蘇耀華
?？诮匙涌爵~餐飲服務(wù)有限公司崖州科技城店 (匠子烤魚崖州科技城店)
職位描述
1.食材準(zhǔn)備工作 根據(jù)餐廳的營業(yè)需求，負(fù)責(zé)食材的挑選、清洗、切割等預(yù)處理工作。 按照食譜和廚師的要求，準(zhǔn)確稱量和搭配食材，確保菜品的質(zhì)量和口味一致。 對(duì)食材進(jìn)行分類儲(chǔ)存，保證食材的新鮮度和衛(wèi)生安全。 2.廚房設(shè)備操作與維護(hù) 熟練掌握廚房內(nèi)各種設(shè)備的操作方法，如爐灶、烤箱、蒸箱等。 定期對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行清潔和保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常運(yùn)行。 及時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)備的故障和問題，并向主管報(bào)告，協(xié)助維修人員進(jìn)行維修。 3.菜品制作協(xié)助 在廚師的指導(dǎo)下，協(xié)助完成部分菜品的制作工作，如簡單的炒菜、燉湯等。 嚴(yán)格遵守菜品的制作流程和標(biāo)準(zhǔn)，保證菜品的質(zhì)量和口感。 協(xié)助廚師進(jìn)行菜品的裝盤和裝飾，提高菜品的美觀度。 4.廚房衛(wèi)生清理 負(fù)責(zé)廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，包括地面、臺(tái)面、爐灶等的清掃和擦拭。 及時(shí)清理廚房內(nèi)的垃圾和廢棄物，保持廚房的整潔和衛(wèi)生。 定期對(duì)廚房的餐具、廚具進(jìn)行消毒和整理，確保廚房的工作環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
公司介紹
?？诮匙涌爵~餐飲服務(wù)有限公司崖州科技城店于2023年12月07日成立，公司注冊(cè)地為海南省三亞市崖州區(qū)崖州招商花園里L(fēng)4007與L4008商鋪；經(jīng)營范圍為許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)）一般項(xiàng)目：餐飲管理；外賣遞送服務(wù)；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；回收食品無害化處理（除許可業(yè)務(wù)外，可自主依法經(jīng)營法律法規(guī)非禁止或限制的項(xiàng)目）。單位性質(zhì)餐飲，具有有競爭力的薪資和晉升空間大福利。公司以誠信運(yùn)營帶動(dòng)行業(yè)發(fā)展，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)完善消費(fèi)體驗(yàn)以創(chuàng)新精神，不斷提升企業(yè)效能，創(chuàng)造價(jià)值。
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工作環(huán)境
店鋪在招職位
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門店基本信息
店鋪名稱：海口匠子烤魚餐飲服務(wù)有限公司崖州科技城店 (匠子烤魚崖州科技城店)
所在行業(yè)：后廚
店鋪規(guī)模：0-20人
店鋪福利
晉升空間大
