王曉莉

新都區(qū)海嗨牛餐飲鋪 (海吃牛鮮鮮切牛肉自助火鍋)

薪資詳情

薪資范圍: 3500-4000元/月

固定底薪: 3300元/月

績(jī)效提成: 其他

發(fā)薪日期: 20

職位描述

崗    位：服務(wù)員                                    所屬部門：前廳
所屬單位：門店                                    下屬對(duì)象：無
直屬主管：前廳主管                             管理人數(shù)：無

底薪3300-3800
全勤獎(jiǎng)200
績(jī)效獎(jiǎng)0-500

工作時(shí)間：10:00-14:00    16:00-22:00

崗位目標(biāo)：
用標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)流程服務(wù)顧客，確保顧客滿意

本崗位的基本要求：
熟悉桌號(hào)，清楚門店清潔工具位置，了解主要菜品基本知識(shí)，懂得接待禮儀。

工作內(nèi)容：
1. 餐前準(zhǔn)備：按照主管安排認(rèn)真做好桌椅、門店衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用；
2.調(diào)火：任何時(shí)候我們都需要持續(xù)為顧客調(diào)火，一方面是因?yàn)榛鹆^大會(huì)導(dǎo)致紅鍋翻砂，另一方面是因?yàn)榕Ｈ庾罴唁讨蠡鹆褪菧孜⑽⑵鹋莘序v時(shí)；
3.加湯：鍋底湯越少約難以清洗，因此少于1/2時(shí)即需要為顧客加湯；
4.用餐關(guān)注：巡臺(tái)、調(diào)火、加湯、收空盤時(shí)需要關(guān)注顧客與顧客的餐桌，及時(shí)收空盤、開酒；
5.避免浪費(fèi)：顧客最后吃不完浪費(fèi)不但會(huì)被扣押金、也會(huì)因?yàn)樾那椴缓媒o門店差評(píng)或者不再次光顧。所以我們看到顧客不怎么吃或桌上肉過多時(shí)，需要主動(dòng)行動(dòng)：
6.小料推薦：推薦小料涮煮牛肉真的比傳統(tǒng)香油碟好吃，我們需要向顧客推薦小料打法；
7.顧客呼叫：任何時(shí)候顧客呼叫都必須第一時(shí)間反應(yīng)；
8.顧客抱怨或其他不能立即解決的問題：立即使用對(duì)講機(jī)呼叫前廳主管或店長(zhǎng)；
9.收臺(tái)、擺臺(tái)：確認(rèn)顧客離開后需要及時(shí)收臺(tái)，按標(biāo)準(zhǔn)擺臺(tái)；
10.衛(wèi)生間男女洗手間的廁紙，洗手液，擦手紙，保證供應(yīng)，餐中定期對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行清理，打掃，使其保持干凈
11.區(qū)域衛(wèi)生：始終維護(hù)負(fù)責(zé)區(qū)域的地面、桌面及設(shè)施衛(wèi)生；

公司介紹

新都區(qū)海嗨牛餐飲鋪創(chuàng)設(shè)于2023年08月31日，公司地點(diǎn)位于成都市新都區(qū)三河街道曲景路680號(hào)、682號(hào)；經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域?yàn)樵S可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）。公司性質(zhì)為餐飲，注冊(cè)資本9萬元，具有有競(jìng)爭(zhēng)力的薪資和包三餐、晉升空間大、環(huán)境好、老板好、免費(fèi)工裝、免費(fèi)培訓(xùn)、小區(qū)宿舍、步行10分鐘內(nèi)福利。公司以其誠(chéng)信、專業(yè)、高效、公平、創(chuàng)新的服務(wù)贏得了用戶的口碑和信賴。

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