賴昌前
上海巷寰餐飲管理 (青浦寶龍店)
職位描述
餐前準(zhǔn)備 檢查托盤、餐具清潔度,補(bǔ)充調(diào)料及傳菜工具,參與例會(huì)了解當(dāng)日客情及菜品變動(dòng)。 傳菜操作 托盤需保持平衡(六點(diǎn)支撐法),避讓顧客并使用禮貌用語(yǔ)。?? 按上菜程序迅速送達(dá)指定臺(tái)號(hào),避免湯汁灑漏或碰撞。 收檔 ?收餐整理? 回收工具并分類存放,完成區(qū)域清潔及安全檢查。??
工作環(huán)境
門店基本信息
店鋪名稱:上海巷寰餐飲管理 (青浦寶龍店)
所在行業(yè):
店鋪規(guī)模:50-99人
店鋪福利