燒烤小工

職位描述

**燒烤學(xué)徒招聘標(biāo)準(zhǔn)**

**職位名稱：** 燒烤學(xué)徒
**所屬部門：** 廚房
**直接上級：** 主烤

一、 崗位職責(zé)**

1.  **準(zhǔn)備工作：** 負(fù)責(zé)每日開市前的準(zhǔn)備工作，包括但不限于：食材的解凍、清洗、切割、腌制、穿串；燒烤爐的生火、備炭；調(diào)料、工具、餐具的準(zhǔn)備工作。
2.  **輔助烤制：** 在燒烤師傅的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)并協(xié)助完成各類燒烤食品的烤制，掌握火候、翻面、刷醬、撒料等基本技巧。
3.  **清潔維護(hù)：** 負(fù)責(zé)燒烤區(qū)域、工作臺、設(shè)備、用具的日常清潔與衛(wèi)生維護(hù)。收市后完成徹底的清潔工作。
4.  **食材管理：** 協(xié)助進(jìn)行食材的收貨、盤點、下單和倉儲管理，確保食材新鮮、分類存放、先進(jìn)先出。
5.  **服從安排：** 嚴(yán)格遵守后廚各項規(guī)章制度，服從廚師長和燒烤師傅的工作安排，完成交辦的其他臨時性任務(wù)。


二、 任職要求（硬性條件）**

1.  **年齡與健康：年滿18周歲，身體健康。無傳染性疾病，具備從事餐飲行業(yè)所需的體力

三、 薪資待遇

底薪3800，全勤獎200，房租補貼300，上班時間包吃兩餐。（工資根據(jù)上手程度漲幅），試用期3天，試用期期間工資一天100，轉(zhuǎn)正后試用期三天工資按正常工資計算。上班時間和休息由店長安排。

工作環(huán)境