服務(wù)員

職位描述

西塔老太太烤肉店
招長期兼職，下午5:30到10:30， 20到23一個小時看工作能力
4600底薪十全勤200（有經(jīng)驗的底薪可加200，具體面試談）做的好，第二個月，第三個月開始加工資
第二個月有300塊錢左右獎金，第三個月之后600左右
工作能力強(qiáng)表現(xiàn)好干滿三個月，綜合5500以上
工齡獎一年200    兩年400  三年600  （800封頂）
每月評比優(yōu)秀員工200服務(wù)之星100
10:45到14:00，16:45到22:30之后搞完衛(wèi)生23點下班、包吃包住
月休四天，法定節(jié)假日多一天
要長期的
工作內(nèi)容：

烤肉師崗位四步驟
一、接待
1.詢問客人數(shù)增減餐具
2.倒茶水、詢問是否有忌口，上芝麻醬、三格碟、介紹芝麻醬的吃法以及三格碟分別有什么醬，通知上前菜
3.遞圍裙、發(fā)繩

二、餐前準(zhǔn)備
1.向客人介紹如何點單，單點的要介紹以及推介菜品
2.上菜報菜名，介紹是什么肉，菜品是否上齊
3.通知上碳，上碳第一時間上烤網(wǎng)，詢問是否開始烤肉

三、餐中服務(wù)
1.介紹正在烤的菜品以及吃法
2.幫客人分主食湯類
3.撤空碗空碟
4.加茶水
5.詢問是否續(xù)加小菜
6.桌訪客人對自己以及菜品是否滿意

四、餐后服務(wù)
1.告訴客人肉已烤完，詢問是否加菜
2.不加菜是否要撤掉烤網(wǎng)、碳火
3.客離時提醒客人帶好隨身物品，通知收銀、迎賓送客
4.通知后勤收臺，及時翻臺準(zhǔn)備餐具

工作環(huán)境