店長

職位描述

崗位職責(zé)：
1. 日常運營管理：
   · 全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運營管理工作，確保各環(huán)節(jié)順暢高效。
   · 監(jiān)督食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù)等，確保符合公司標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)。
   · 高效處理店內(nèi)突發(fā)事件和顧客投訴，維護(hù)餐廳聲譽。
2. 團(tuán)隊建設(shè)與管理：
   · 負(fù)責(zé)門店員工的招聘、培訓(xùn)、排班、考勤和績效考核。
   · 打造積極、團(tuán)結(jié)、有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊氛圍，激發(fā)員工工作熱情。
   · 培養(yǎng)核心骨干，搭建人才梯隊，為團(tuán)隊發(fā)展提供支持。
3. 業(yè)績與成本管控：
   · 執(zhí)行公司下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)，制定并實施門店銷售策略，帶領(lǐng)團(tuán)隊完成業(yè)績目標(biāo)。
   · 嚴(yán)格控制門店人力、物料、能耗等成本，實現(xiàn)利潤最大化。
   · 負(fù)責(zé)門店現(xiàn)金流管理、日常報表審核及庫存管理。
4. 顧客體驗與服務(wù)質(zhì)量：
   · 以身作則，確保向顧客提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和卓越的服務(wù)體驗。
   · 收集和分析顧客反饋，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)流程，提升顧客滿意度和復(fù)購率。
5. 市場與營銷：
   · 配合公司市場策略，有效執(zhí)行線下促銷和新品推廣活動。
   · 維護(hù)良好的社區(qū)及客戶關(guān)系，提升品牌在本地市場的影響力。

工作環(huán)境