
閆鉞
尉氏縣源贊餐飲店
職位描述
崗位職責(zé) 1. 根據(jù)菜單精準(zhǔn)烹制各類炒菜,保證菜品色香味形俱佳,口味穩(wěn)定地道。 2. 參與新菜品研發(fā),結(jié)合季節(jié)與市場(chǎng)需求,創(chuàng)新菜式,提升顧客新鮮感與滿意度。 3. 嚴(yán)格把控食材質(zhì)量,做好食材預(yù)處理,合理使用食材,避免浪費(fèi)。 4. 規(guī)范操作廚房設(shè)備,定期清潔與維護(hù),確保設(shè)備正常運(yùn)行與操作安全。 5. 遵守廚房衛(wèi)生與食品安全標(biāo)準(zhǔn),保持烹飪區(qū)域整潔。 6. 與配菜、打荷等崗位密切協(xié)作,保障出餐效率與質(zhì)量。 任職要求 1. 年齡18 - ****,身體健康,持有效健康證。 2. 3年以上中餐炒菜經(jīng)驗(yàn),有排檔、快餐店或小型餐廳工作經(jīng)歷優(yōu)先。 3. 熟練掌握多種炒菜技法,如爆炒、紅燒、干煸等,對(duì)火候與調(diào)味把控精準(zhǔn)。 4. 熟悉常見(jiàn)食材特性,能靈活搭配食材,制作豐富菜品 。 5. 吃苦耐勞,能適應(yīng)廚房高溫、油煙環(huán)境與高強(qiáng)度工作節(jié)奏 ,服從工作安排,有團(tuán)隊(duì)合作精神。 6. 有廚師等級(jí)證書(shū)者優(yōu)先考慮。 工作待遇 1. 薪資元4k-6k月,表現(xiàn)優(yōu)異者有績(jī)效獎(jiǎng)金與調(diào)薪機(jī)會(huì)。 2. 包吃包住,提供舒適食宿環(huán)境 。 3. 享受法定節(jié)假日補(bǔ)貼、帶薪年假,不定期組織員工團(tuán)建活動(dòng)。 4. 提供專業(yè)培訓(xùn)與晉升空間,優(yōu)秀者可晉升廚師長(zhǎng)等管理崗位; 工作地點(diǎn):開(kāi)封市尉氏縣北二環(huán)與廣場(chǎng)東路交叉口 ****************