刺身主管

職位描述

崗位職責(zé)
1. 熟練掌握各類刺身的制作工藝，包括但不限于三文魚、金槍魚、北極貝等，確保出品的品質(zhì)和美觀。

2. 負(fù)責(zé)刺身食材的驗(yàn)收、儲存和管理，保證食材的新鮮度和質(zhì)量。

3. 根據(jù)餐廳的經(jīng)營需求，合理制定刺身菜品的菜單，并不斷進(jìn)行創(chuàng)新和改良。

4. 嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全規(guī)范，確保操作間的整潔和衛(wèi)生。

任職要求

1. 有1年以上刺身制作經(jīng)驗(yàn)，熟悉日式料理文化和刺身制作技巧。

2. 持有相關(guān)的健康證，具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和食品安全意識。

3. 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神和服務(wù)意識。

4. 具備創(chuàng)新精神，能夠不斷推出新的刺身菜品。

薪資待遇

1. 月薪5000~6500元，根據(jù)個(gè)人能力和工作經(jīng)驗(yàn)面議。

2. 提供完善的福利保障，包括社保、帶薪年假、節(jié)日福利等。

3. 舒適的工作環(huán)境和良好的團(tuán)隊(duì)氛圍，廣闊的職業(yè)發(fā)展空間。

4. 定期組織員工培訓(xùn)和團(tuán)隊(duì)活動，提升員工的專業(yè)技能和團(tuán)隊(duì)凝聚力。

如果您熱愛刺身制作，有豐富的經(jīng)驗(yàn)和精湛的技藝，歡迎加入我們的團(tuán)隊(duì)！

工作環(huán)境