后廚

職位描述

工作內(nèi)容:

負(fù)責(zé)門店的日常運(yùn)營管理，包括前廳和后廚的日常管理。

制定并執(zhí)行餐飲店的經(jīng)營計(jì)劃，確保營業(yè)額和利潤目標(biāo)的達(dá)成。

監(jiān)督食品安全，確保食材新鮮，菜品質(zhì)量達(dá)標(biāo)。

控制成本，優(yōu)化供應(yīng)鏈，降低運(yùn)營成本。

定期組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)的服務(wù)水平和專業(yè)技能。

維系和顧客的客情關(guān)系，處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾。

負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)和管理，確保團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性和工作效率。

崗位要求:

具備2年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)，有店長或督導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

熟悉中餐廳管理，具有豐富的餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力，具備食品安全和衛(wèi)生意識(shí)。

熟練操作辦公軟件，具備良好的執(zhí)行力。

有較強(qiáng)的抗壓能力，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境。

具備良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠激勵(lì)員工提高工作效率。

年齡通常在25-48歲之間，需淡妝上班，能夠隨時(shí)入職。

福利待遇:

提供行業(yè)內(nèi)具有競爭力的薪資待遇。

根據(jù)公司業(yè)績和個(gè)人表現(xiàn)發(fā)放年終獎(jiǎng)金。

提供專業(yè)的餐飲管理培訓(xùn)，幫助員工提升個(gè)人能力。

提供員工餐補(bǔ)及定期團(tuán)建活動(dòng)。

工作環(huán)境