卞亞利
曲靖開發(fā)區(qū)煙火味道餐館（個體工商戶）
職位描述
??工作內容- 菜品制作：主要負責炒制簡單的素菜，如酸辣土豆絲、清炒時蔬等，也會制作一些炒飯、湯品等。此外，還可能負責一些與炸制有關的菜肴，如炸魚、炸排骨等。 ? - 食材預處理：協(xié)助大廚進行食材的初步加工，如食材的焯水、過油等工作，為頭灶、二灶等準備好所需的半成品食材。 ? - 餐前準備：負責本崗位所需調料、用具的準備工作，檢查原料是否備齊，確保開餐時能夠順利操作。同時，可能還需要對各類肉禽原料進行腌制、切配等。 ? - 衛(wèi)生清理：負責尾灶區(qū)域的衛(wèi)生清理工作，包括灶臺、廚具等的清潔，保持工作環(huán)境的整潔衛(wèi)生，以及砧板、刀具等用具的消毒。 - 信息傳達與配合：傳達餐飲部或廚師長的相關通知、注意事項等，與廚房其他崗位密切配合，保證出餐效率和質量。
工作環(huán)境
門店基本信息
店鋪名稱：曲靖開發(fā)區(qū)煙火味道餐館（個體工商戶）
所在行業(yè)：網(wǎng)管
店鋪規(guī)模：0-20人
