食堂現(xiàn)場主管

職位描述

崗位職責(zé):
1、統(tǒng)籌供餐流程，合理安排早、中、晚餐及特殊時段供餐；
2、監(jiān)督食堂日常運營流程，包括食品加工、備餐、供餐、收餐等環(huán)節(jié)，保障各環(huán)節(jié)規(guī)范操作、高效銜接；
3、嚴(yán)格按照規(guī)定對每餐次供應(yīng)的所有食品進行留樣；
4、驗收食材供應(yīng)商資質(zhì)及每批次原料，核查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、檢驗檢疫證明，杜絕不合格食材入庫；
5、定期分析食堂經(jīng)營成本和收支情況，提出成本優(yōu)化建議和措施，提高食堂經(jīng)濟效益。

任職要求：
1. 具備出色的溝通能力，能夠有效地與團隊成員和上級領(lǐng)導(dǎo)交流
2. 具有較強的責(zé)任心和執(zhí)行力，能夠按時完成上級交付的任務(wù)
3. 能夠迅速適應(yīng)新環(huán)境，融入多變的工作團隊，保持工作的積極性和主動性

上班時間：7：00-13：00，16：00-19：00，月休4天

工作環(huán)境