李紅飛

河南艾瑞卡餐飲服務有限公司

薪資詳情

薪資范圍: 7000-9000元/月

固定底薪: 7000元/月

發(fā)薪日期: 20

社保類型: 意外險

職位描述

火鍋店前廳經理主要負責前廳的日常運營管理與客戶服務，確保門店前廳高效有序運轉，提升顧客體驗，其核心職能概述如下：
一、運營管理
- 統(tǒng)籌前廳日常工作，包括人員排班、崗位調配、物料補給等，確保各環(huán)節(jié)（如迎賓、點餐、傳菜、結賬）銜接順暢。
- 監(jiān)控門店服務流程，及時處理突發(fā)狀況（如顧客投訴、設備故障等），保障運營秩序。
二、客戶管理
- 主導客戶關系維護，主動與顧客溝通，收集反饋并針對性改進服務，提升顧客滿意度和復購率。
- 處理顧客投訴與糾紛，協(xié)調解決問題，避免矛盾升級，維護品牌形象。
三、團隊管理
- 負責前廳員工的招聘、培訓（如服務標準、產品知識、應急處理）、績效考核與激勵，提升團隊專業(yè)能力。
- 營造積極的工作氛圍，協(xié)調員工關系，增強團隊凝聚力。
四、營銷與營收
- 配合門店營銷活動，組織前廳員工執(zhí)行推廣策略（如套餐推薦、會員活動），助力提升營收。
- 監(jiān)控前廳成本（如物料損耗、人力成本），在保障服務的前提下優(yōu)化開支。
五、合規(guī)與安全
- 確保前廳符合衛(wèi)生、消防等監(jiān)管要求，定期檢查設施設備，排除安全隱患。
- 監(jiān)督員工執(zhí)行門店規(guī)章制度，規(guī)范服務行為，保障運營合規(guī)性。