快餐店長

職位描述

【崗位職責(zé)】
開門/打烊：監(jiān)督并確保店鋪準(zhǔn)時、符合標(biāo)準(zhǔn)地開門營業(yè)和打烊。
高峰期管理： 在早餐、午餐、晚餐等高峰時段，有效協(xié)調(diào)人員、設(shè)備和流程，確保出餐速度、質(zhì)量和顧客滿意度。
成本控制：密切監(jiān)控食材成本、包裝成本、水電煤等運(yùn)營成本，分析差異，提出并執(zhí)行降本增效措施。
環(huán)境衛(wèi)生：監(jiān)督并確保前廳（用餐區(qū)）、后廚、倉庫、衛(wèi)生間等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)。
個人衛(wèi)生： 監(jiān)督員工個人衛(wèi)生（工服整潔、洗手消毒、健康證等）。

【任職要求】
標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行：確保所有粥品、小吃、點(diǎn)心等嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)配方和操作流程制作，保證口味、份量、溫度、外觀的一致性
收銀管理收銀管理：監(jiān)督收銀流程，確保現(xiàn)金、移動支付、刷卡等準(zhǔn)確無誤，日結(jié)清晰，及時存款。管理備用金。

【薪資待遇】
底薪：6000?提成?全勤

工作環(huán)境