領(lǐng)班

職位描述

薪資：6000-7000

?? 工作地點(diǎn):
蜀山區(qū) 銀泰in77.   4層麻六記

 ? 核心職責(zé)
1. 現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)管理
? 開(kāi)市前檢查：人員排班、物料準(zhǔn)備、區(qū)域清潔  
? 高峰時(shí)段現(xiàn)場(chǎng)調(diào)度：協(xié)調(diào)服務(wù)員、傳菜、收銀，確保30秒響應(yīng)顧客需求  
? 處理突發(fā)客訴（如菜品延誤、服務(wù)糾紛），維護(hù)品牌形象  
? 每日收市復(fù)盤(pán)，優(yōu)化服務(wù)SOP  

2. 團(tuán)隊(duì)管理
? 培訓(xùn)新人：帶教服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品知識(shí)、系統(tǒng)操作  
? 監(jiān)督員工表現(xiàn)，執(zhí)行獎(jiǎng)懲制度（例：服務(wù)評(píng)分掛鉤績(jī)效）  
? 組織班前會(huì)，傳達(dá)門(mén)店目標(biāo)（如：今日翻臺(tái)率≥4次）  
? 營(yíng)造積極團(tuán)隊(duì)氛圍，降低人員流失率  

3. 數(shù)據(jù)與品控
?? 監(jiān)督POS系統(tǒng)下單準(zhǔn)確性，減少跑單漏單   
?? 記錄客訴類型，每周向店長(zhǎng)提交改進(jìn)報(bào)告  


?? 任職要求（突出管理能力）
2年以上餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)
抗壓能力強(qiáng)：能應(yīng)對(duì)高峰時(shí)段多桌同時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn) 
  
熟練使用餐飲系統(tǒng)
溝通專家：向下培訓(xùn)員工，向上匯報(bào)店長(zhǎng)，橫向協(xié)調(diào)后廚 

持有效健康證

工作環(huán)境