茶飲師

職位描述

奶茶店店員職位描述
職位名稱：奶茶店店員（全職）
工作地點：[城北吾悅廣場]
工作時間：根據(jù)門店排班。三班倒，8小時
一、崗位職責


顧客服務與需求響應

熱情接待進店顧客，主動問候并引導點單（包括堂食、外賣訂單），耐心解答產(chǎn)品咨詢（如原料、口味、甜度/冰度選擇、優(yōu)惠活動等）；
根據(jù)顧客需求推薦合適產(chǎn)品（如針對偏好低糖/無糖的顧客推薦對應選項，或為首次到店顧客介紹招牌飲品）；
處理顧客特殊需求（如定制配料、調(diào)整溫度/甜度、過敏原規(guī)避等），確保服務細致周到；
快速響應顧客問題與反饋（如等待時間、產(chǎn)品口感等），及時協(xié)調(diào)解決并上報店長，維護良好消費體驗。



飲品制作與出品把控

嚴格按照標準化流程操作設備（如制冰機、封口機、萃茶機、奶泡機等），準確完成點單飲品的制作（包括備料、稱重、攪拌、加料、封裝等步驟）；
熟練掌握基礎飲品配方（如經(jīng)典奶茶、果茶、芝士茶、咖啡類等）及季節(jié)限定產(chǎn)品操作，確?？谖杜c品質(zhì)符合門店標準；
嚴格把控出品質(zhì)量（如檢查杯量是否達標、配料是否齊全、包裝是否密封、標簽信息是否準確），避免錯單、漏單或出品瑕疵；
遵守食品安全規(guī)范（如生熟分開、工具清潔消毒、原料效期管理），確保操作全程衛(wèi)生合規(guī)。



收銀與賬務管理

準確操作收銀系統(tǒng)（包括掃碼點單、現(xiàn)金找零、電子支付核對等），確保交易金額無誤，開具小票或提供支付憑證；
負責每日營業(yè)款核對（如現(xiàn)金、線上支付匯總），按規(guī)范存入指定位置，配合財務完成日結(jié)/周結(jié)賬目盤點；
協(xié)助處理會員充值、優(yōu)惠券核銷、促銷活動結(jié)算（如買一送一、滿減優(yōu)惠等），確保賬務清晰。



門店運營支持

負責物料準備與補充（如杯具、吸管、打包袋、原料預處理等），確保高峰期供應充足；
維護操作區(qū)與用餐區(qū)整潔（如清理臺面殘渣、清洗工具、歸位物料，定期進行深度清潔）；
協(xié)助店長進行庫存管理（如記錄原料消耗、上報缺貨需求、配合盤點），避免斷料或浪費；
參與門店日常事務（如設備簡單維護報修、張貼促銷海報、處理突發(fā)情況等）。



團隊協(xié)作與基礎管理（適用于資深店員/儲備干部）

指導新員工熟悉操作流程與產(chǎn)品知識，協(xié)助培訓考核；
在店長不在時承擔臨時管理職責（如協(xié)調(diào)排班、處理簡單客訴、監(jiān)督基礎規(guī)范執(zhí)行）。



二、任職要求基礎條件：年齡*****

工作環(huán)境