阮仕寶

洛陽(yáng)市澗西區(qū)雨嫻湘菜餐飲店（個(gè)體工商戶(hù)） (澗西萬(wàn)達(dá)店)

薪資詳情

薪資范圍: 3200-4000元/月

固定底薪: 3200元/月

發(fā)薪日期: 15

社保類(lèi)型: 商業(yè)保險(xiǎn)

職位描述

傳菜員的主要職責(zé)是確保菜品在廚房與餐桌之間高效、準(zhǔn)確傳遞，保障用餐服務(wù)順暢，具體職責(zé)如下：
餐前準(zhǔn)備
?	清潔傳菜區(qū)域、傳菜工具（如托盤(pán)、傳菜梯等），確保環(huán)境衛(wèi)生。
?	協(xié)助檢查餐具是否干凈、完好，按需求整理備用。
?	了解當(dāng)餐菜品信息，包括名稱(chēng)、特色、口味等，以便配合服務(wù)。
餐中傳菜
?	接收廚房出品的菜品，核對(duì)菜品名稱(chēng)、桌號(hào)、數(shù)量是否與訂單一致，避免錯(cuò)傳、漏傳。
?	快速、平穩(wěn)地將菜品傳送到指定餐桌，輕拿輕放，防止灑漏。
?	配合服務(wù)員做好菜品上桌工作，如需要，向顧客簡(jiǎn)單介紹菜品。
?	及時(shí)回收空盤(pán)、餐具，送至洗碗間，保持餐桌和傳菜區(qū)域整潔。
餐后收尾
?	清理傳菜區(qū)域的雜物、垃圾，清潔傳菜工具并歸位。
?	協(xié)助整理餐具，做好與洗碗間的交接。
?	檢查區(qū)域內(nèi)是否有遺漏物品，確保環(huán)境整潔。
此外，傳菜員還需與廚房、服務(wù)員保持良好溝通，及時(shí)反饋菜品出菜速度、質(zhì)量等問(wèn)題，保障整體服務(wù)效率。

同時(shí)也招聘服務(wù)員哦