服務(wù)員

職位描述

服務(wù)員崗位職責(zé)
 1. 客戶接待：熱情迎接顧客，引導(dǎo)入座，提供菜單并耐心解答菜品、酒水相關(guān)疑問。
2. 服務(wù)執(zhí)行：準(zhǔn)確記錄顧客點(diǎn)餐信息，及時(shí)傳遞給后廚；負(fù)責(zé)上菜、撤換餐具、添加茶水/酒水等，確保服務(wù)流暢。
3. 環(huán)境維護(hù)：保持負(fù)責(zé)區(qū)域的餐桌、地面、餐具整潔，餐后及時(shí)清理桌面、整理座椅，協(xié)助做好餐前準(zhǔn)備（如擺臺(tái)、備餐具）。
4. 需求響應(yīng)：主動(dòng)關(guān)注顧客需求，及時(shí)處理簡單客訴（如菜品問題），無法解決時(shí)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)班或店長。
5. 協(xié)作配合：配合其他崗位（如收銀、后廚）完成工作，確保門店運(yùn)營高效有序。
 
服務(wù)員任職要求
 
- 基本條件：年齡通常18-45歲，身體健康，無傳染性疾病，形象整潔。
- 能力素質(zhì)：溝通表達(dá)清晰，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，有耐心和親和力；能適應(yīng)站立工作和快節(jié)奏環(huán)境（如餐飲高峰期）。
- 工作態(tài)度：吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)，服從排班安排（可能涉及早晚班、節(jié)假日輪班）。
- 經(jīng)驗(yàn)要求：有無經(jīng)驗(yàn)均可，新手一般會(huì)提供崗前培訓(xùn)；有餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

工作環(huán)境