薪資范圍: 4000-6000元/月
發(fā)薪日期: 15
梁仁貴
貴陽(yáng)市云巖區(qū)兄弟酸湯火鍋店
薪資詳情
職位描述
1、負(fù)責(zé)并管理后廚的工作，協(xié)調(diào)并檢查各崗位之間的工作任務(wù)及落實(shí)情況和存在的問題，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，保證各環(huán)節(jié)的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 2、根據(jù)客情，負(fù)責(zé)當(dāng)天及明天原材料的檢查落實(shí)工作，填寫采購(gòu)申請(qǐng)及領(lǐng)料單，驗(yàn)收各原材料的數(shù)量、質(zhì)量。 3、全面檢查冷庫(kù)、冰箱的食品庫(kù)存量，對(duì)剩余食品或快要過期食品原料及時(shí)處理，提出解決方案并合理利用。 4、虛心聽取賓客的意見和要求，不斷提高菜點(diǎn)質(zhì)量，盡可能滿足客人需求。 5、定期檢查設(shè)施、設(shè)備，確保所有設(shè)備完好，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。
工作環(huán)境
門店基本信息
店鋪名稱：貴陽(yáng)市云巖區(qū)兄弟酸湯火鍋店
所在行業(yè)：廚師
店鋪規(guī)模：0-20人
