薪資范圍: 3500-4000元/月
固定底薪: 3500元/月
發(fā)薪日期: 15
梁仁貴
貴陽市云巖區(qū)兄弟酸湯火鍋店
薪資詳情
職位描述
1、服從領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格按照規(guī)定的要求，進(jìn)行切配和半成品的預(yù)加工。 2、每天切配前先檢查各種原材料的質(zhì)量，有腐爛、變質(zhì)、有毒、有害及不達(dá)標(biāo)的食品不與加工。 3、嚴(yán)格按照《標(biāo)準(zhǔn)菜譜》進(jìn)行切配、刀工必須達(dá)到技術(shù)要求。 4、所有食品放入冰箱必須加蓋或包保鮮膜，做到生熟分開，成品與半成品分開。 5、工具、用具、操作臺(tái)面、抹布要嚴(yán)格消毒，并保持清潔干凈。 6、每天的急推菜品、估清菜品要及時(shí)上報(bào)廚師長。 7、同打荷師傅做好配合，加快出菜速度。 8、畢餐后，及時(shí)收拾好原材料，該放冰箱的放冰箱，該換水的換水，該沖水的沖水，料頭合理利用。
工作環(huán)境
門店基本信息
店鋪名稱：貴陽市云巖區(qū)兄弟酸湯火鍋店
所在行業(yè)：超市/零售
店鋪規(guī)模：0-20人
