趙德意

雨花臺區(qū)彌喜餐飲店（個體工商戶） (喜馬拉雅店)

職位描述

1.	日常運營管理

	?	安排員工排班，確保各崗位（如服務員、收銀員、后廚輔助崗）人力充足，高效運轉(zhuǎn)。

	?	檢查餐廳環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒及食材儲存情況，符合衛(wèi)生標準。

	?	監(jiān)控餐飲出品速度與質(zhì)量，及時處理顧客對菜品的反饋（如退換菜）。

	2.	服務質(zhì)量把控

	?	制定并推行標準化服務流程，如顧客接待、點單、上菜、結賬等環(huán)節(jié)的規(guī)范。

	?	現(xiàn)場督導員工服務行為，糾正不當操作，提升整體服務水平。

	?	直接處理顧客投訴與特殊需求，協(xié)調(diào)解決問題，維護顧客滿意度。

	3.	團隊管理與培訓

	?	負責新員工的入職培訓，包括服務技能、產(chǎn)品知識（如菜品成分、口味）、安全規(guī)范等。

	?	定期組織在職員工培訓，提升專業(yè)能力，激發(fā)團隊積極性。

	?	評估員工工作表現(xiàn)，進行績效考核，提出獎懲或晉升建議。

	4.	經(jīng)營與成本控制

	?	協(xié)助制定餐飲營收目標，跟蹤日常銷售數(shù)據(jù)，分析經(jīng)營狀況并調(diào)整策略。

	?	控制食材損耗、物料浪費（如紙巾、餐具），降低運營成本。

	?	參與餐飲菜單優(yōu)化、新品推廣或促銷活動策劃，提升銷售額。

	5.	安全與合規(guī)

	?	確保員工嚴格遵守消防安全、用電安全及食品安全操作規(guī)范。

	?	配合相關部門（如市場監(jiān)管局）的檢查，確保餐廳運營符合法律法規(guī)要求。

公司介紹

雨花臺區(qū)彌喜餐飲店（個體工商戶）于2023年10月18日注冊，公司法定注冊地址：江蘇省南京市雨花臺區(qū)民智路2號證大喜瑪拉雅商業(yè)中心A3-08/09號；公司經(jīng)營范圍包括許可項目：餐飲服務（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以審批結果為準）等。單位性質(zhì)餐飲，公司擁有完善的福利制度環(huán)境好、帥哥美女多、免費工裝。以獨創(chuàng)的服務和行業(yè)解決方案為行業(yè)客戶賦能。

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