賀志坤

邯鄲市嗨叮派餐飲

薪資詳情

薪資范圍: 5000-7000元/月

發(fā)薪日期: 15

職位描述

崗位職責(zé)
1. 全面負(fù)責(zé)后廚日常運(yùn)營，包括菜品制作、出餐效率、食品安全及衛(wèi)生管理；  
2. 制定后廚操作標(biāo)準(zhǔn)（SOP），監(jiān)督菜品分量、口味及擺盤一致性；  
3. 控制食材成本，優(yōu)化庫存管理，減少浪費(fèi)，定期盤點(diǎn)并提交報(bào)表；  
4. 協(xié)調(diào)前廳與后廚工作，確保出餐速度與顧客需求匹配；  
5. 負(fù)責(zé)后廚設(shè)備維護(hù)、報(bào)修及廚房消防安全；  
6. 執(zhí)行食品安全法規(guī)，確保后廚環(huán)境符合衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)；  
7. 培訓(xùn)并考核后廚員工（廚師、切配、洗碗工等），提升團(tuán)隊(duì)技能。  

任職要求 
1. 年齡25-45歲，中專/高中及以上學(xué)歷（經(jīng)驗(yàn)豐富者可放寬）；  
2. 3年以上餐飲后廚經(jīng)驗(yàn)，1年以上管理經(jīng)驗(yàn)（熟悉【火鍋/快餐】者優(yōu)先）；  
3. 精通廚房各崗位流程（烹飪、切配等），具備成本核算能力；  
4. 持有健康證，熟悉《食品安全法》及廚房5S管理標(biāo)準(zhǔn)；  
5. 吃苦耐勞，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，具備解決突發(fā)問題的能力；  
6. 有團(tuán)隊(duì)意識，擅長溝通，能有效調(diào)動員工積極性。 

本店為連鎖品牌 直營 可晉升公司高管

公司介紹

邯鄲市嗨叮派餐飲有限公司滏漳路分公司成立于2025年05月15日，公司注冊地為河北省邯鄲市邯山區(qū)滏漳路與滏園街交叉口路西10米3號門市；主要經(jīng)營一般項(xiàng)目：外賣遞送服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，自主開展法律法規(guī)未禁止、未限制的經(jīng)營活動）許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項(xiàng)目以批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）等。單位性質(zhì)餐飲，具有有競爭力的薪資和晉升空間大、環(huán)境好、員工聚餐、免費(fèi)工裝、老板好、包吃、小區(qū)宿舍、包住、wifi、空調(diào)、步行10-30分鐘、每月團(tuán)建福利。自公司成立以來，其服務(wù)支持能力、服務(wù)效率與品質(zhì)不斷提升，不斷創(chuàng)新。

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