薪資范圍: 4500-5500元/月
固定底薪: 4500元/月
發(fā)薪日期: 15
社保類型: 意外險(xiǎn)
揚(yáng)州市-邗江區(qū)-四望亭 經(jīng)驗(yàn)要求:不限經(jīng)驗(yàn) 學(xué)歷要求:不限招2人
揚(yáng)州雅食集餐飲管理有限公司
薪資范圍: 4500-5500元/月
固定底薪: 4500元/月
發(fā)薪日期: 15
社保類型: 意外險(xiǎn)
1. 備崗準(zhǔn)備: ? 提前到崗,整理傳菜區(qū)域衛(wèi)生,確保傳菜臺(tái)、托盤等工具干凈整潔。 ? 檢查傳菜工具(如托盤、抹布)是否齊全,協(xié)助準(zhǔn)備餐前用品(如餐具、醬料等)。 ? 熟悉當(dāng)日菜單,包括菜品名稱、口味、搭配及特殊菜品的上菜要求(如溫度、餐具)。 2. 菜品傳遞: ? 從廚房接收做好的菜品,核對(duì)菜單信息(桌號(hào)、菜品名稱、數(shù)量),確保準(zhǔn)確無(wú)誤。 ? 按照上菜順序和節(jié)奏,及時(shí)將菜品平穩(wěn)送到對(duì)應(yīng)餐桌,避免打翻或延誤。 ? 對(duì)需要保溫、冰鎮(zhèn)或特殊處理的菜品,配合廚房做好保溫/冷藏措施,保證菜品質(zhì)量。 3. 銜接協(xié)作: ? 與前廳服務(wù)員溝通,確認(rèn)餐桌需求,如菜品是否需要分餐、是否有客人特殊要求(如少辣、免蔥)。 ? 協(xié)助廚房傳遞前廳的菜品反饋(如退菜、加菜、菜品問題),確保信息及時(shí)傳達(dá)。 ? 高峰期時(shí)協(xié)助服務(wù)員進(jìn)行簡(jiǎn)單的餐桌服務(wù),如撤換空盤、補(bǔ)充餐具等。 4. 餐后收尾: ? 收市后清理傳菜區(qū)域,清洗托盤、抹布等工具,歸位擺放。 ? 協(xié)助盤點(diǎn)餐具數(shù)量,檢查是否有損壞或丟失,及時(shí)上報(bào)。 ? 配合團(tuán)隊(duì)完成收尾衛(wèi)生工作,確保工作區(qū)域整潔。
店鋪名稱:揚(yáng)州雅食集餐飲管理有限公司
所在行業(yè):傳菜員
店鋪規(guī)模:50-99人
店鋪福利
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