薪資范圍: 5000-6000元/月
固定底薪: 5000元/月
績(jī)效提成: 其他
發(fā)薪日期: 6
社保類型: 五險(xiǎn)
張雪霞
嘉興市滿億酒店有限公司 (華住旗下酒店漢庭品牌)
薪資詳情
職位描述
- 餐品制作與質(zhì)量把控：負(fù)責(zé)酒店早餐、員工餐烹飪，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)配方和流程操作，確?？谖丁⒎至?、擺盤符合品牌要求。每日檢查食材，杜絕變質(zhì)食材使用。根據(jù)季節(jié)和客群需求優(yōu)化菜單，研發(fā)創(chuàng)新菜品。 ? - 廚房運(yùn)營(yíng)管理：合理規(guī)劃備餐流程，協(xié)調(diào)崗位分工，確保高峰期高效出餐。監(jiān)督廚房衛(wèi)生，落實(shí)食品衛(wèi)生法及酒店5S管理標(biāo)準(zhǔn)。管理廚房設(shè)備，規(guī)范操作，定期保養(yǎng)，及時(shí)報(bào)修故障。 ? - 成本控制與庫(kù)存管理：預(yù)估食材用量，合理申購(gòu)，避免浪費(fèi)或短缺。管控食材損耗，落實(shí)邊角料再利用。定期盤點(diǎn)庫(kù)存，確保賬實(shí)相符。 ? - 安全與合規(guī)：執(zhí)行廚房安全規(guī)范，排查燃?xì)?、用電隱患。組織廚房團(tuán)隊(duì)參與食品安全培訓(xùn)，掌握急救知識(shí)，配合衛(wèi)生部門檢查并整改。 ? - 協(xié)作與服務(wù)：與前臺(tái)、客房部溝通特殊客需，調(diào)整餐品供應(yīng)。收集顧客反饋，優(yōu)化餐品質(zhì)量，提升滿意度。
公司介紹
嘉興市滿億酒店有限公司于2025年02月17日創(chuàng)建，公司地址：浙江省嘉興市南湖區(qū)東柵街道南江路888、898號(hào)501室-18，位置方便；市場(chǎng)范圍為許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；食品銷售；煙草制品零售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn)）。一般項(xiàng)目：酒店管理；會(huì)議及展覽服務(wù)；棋牌室服務(wù)；日用百貨銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）。。企業(yè)性質(zhì)為酒店/民宿，注冊(cè)資本200萬(wàn)元，公司擁有完善的福利制度8小時(shí)工作制、免費(fèi)工裝、四休二。公司以先進(jìn)的信息化產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，努力為目標(biāo)用戶提供完善的系統(tǒng)解決方案和服務(wù)。
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工作環(huán)境
店鋪在招職位
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店鋪名稱：嘉興市滿億酒店有限公司 (華住旗下酒店漢庭品牌)
所在行業(yè)：廚師
店鋪規(guī)模：0-20人
店鋪福利
8小時(shí)工作制
免費(fèi)工裝
四休二
