餐飲管理

職位描述

【思烤家燒烤放大招！從店長到伙計(jì)，全崗尋人，一起烤旺生意！】
 一、關(guān)于我們
 咱[思烤家東北鮮串]是家靠味道火出圈的燒烤店，晚上一到點(diǎn)，煙火氣混著肉香能飄半條街！主打[特色，如：現(xiàn)切現(xiàn)烤鮮肉串、獨(dú)家秘制醬料、冰鎮(zhèn)小啤酒配烤菜]，老客追著吃，新客來了就回頭?，F(xiàn)在想把店做得更大更火，急缺能扛事、能干事的你——不管是帶團(tuán)隊(duì)的管理人才，還是踏實(shí)干活的伙伴，來了就是自家人！
 二、管理層崗位（帶團(tuán)隊(duì)，拿高薪）
 - 店長
 - 能全盤管店：從排班、庫存、服務(wù)到成本控制，心里得有數(shù)；
- 會帶團(tuán)隊(duì)：能調(diào)動員工積極性，解決客訴，讓大家心往一處使；
- 有2年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，做過燒烤店的優(yōu)先，能熬夜盯店；
- 目標(biāo)明確：把生意做火，提成拿到手軟（薪資[具體范圍，如：底薪8000-10000元/月] + 績效獎(jiǎng)金5000元）。
- 廚師長
 - 管得住后廚：燒烤師傅、穿串工、洗碗工的活兒都得門兒清；
- 控得住品控：食材新鮮度、串兒的大小、烤串的火候，一點(diǎn)不能差；
- 有1年以上后廚管理經(jīng)驗(yàn)，能壓得住場，保證出餐快、不出錯(cuò)；
- 薪資[具體范圍，如：8000-10000元/月] + 績效獎(jiǎng)金3000元。
 三、基礎(chǔ)崗熱招（上手快，福利實(shí)在）
 - 燒烤師傅（2-4名）
 - 能獨(dú)立烤出招牌串兒，火候、醬料拿捏到位，老客就認(rèn)這口；
- 有1年以上燒烤經(jīng)驗(yàn)，會烤海鮮、素菜的優(yōu)先；
- 薪資[具體范圍，如：7000-9000元/月] + 全勤獎(jiǎng)+績效獎(jiǎng)金。
- 穿串工（若干）
 - 負(fù)責(zé)食材清洗、切配、穿串，手腳麻利，講究衛(wèi)生；
- 不用經(jīng)驗(yàn)，踏實(shí)肯干就行，按串計(jì)薪多勞多得，阿姨大叔也歡迎；
- 薪資[具體范圍，如：6000-8000元/月]。
- 服務(wù)員（3-6名）
 - 熱情會來事，點(diǎn)單、端串、收拾桌子眼疾手快，能跟客人嘮兩句；
- 晚上能熬夜（燒烤的熱鬧在夜里），不會的咱手把手教；
- 薪資[具體范圍，如：4500-6000元/月] + 酒水提成+全勤獎(jiǎng)+績效獎(jiǎng)金。
- 收銀員（1-2名）
 - 會用收銀系統(tǒng)（簡單好上手），算賬清楚，高峰期能穩(wěn)住陣腳；
- 順帶幫著招呼客人，推薦咱家特色；
- 薪資[具體范圍，如：4500-6000元/月] + 全勤獎(jiǎng)+績效獎(jiǎng)金。
- 洗碗工（1-2名）
 - 負(fù)責(zé)餐具清洗、消毒，保持后廚整潔，不怕油污；
- 吃苦耐勞，身體健康，年齡不限；
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工作環(huán)境