烘焙師

職位描述

【崗位職責(zé)】烘焙大師傅
一、崗位職責(zé)
1.熟練運(yùn)用專(zhuān)業(yè)烘焙設(shè)備，按照標(biāo)準(zhǔn)流程制作各類(lèi)面包，保證產(chǎn)品質(zhì)量與口味穩(wěn)定。
2.依據(jù)訂單量和銷(xiāo)售情況，精準(zhǔn)預(yù)估面包制作量，合理準(zhǔn)備原材料，避免浪費(fèi)與短缺。
3.嚴(yán)格把控原材料質(zhì)量，檢查原材料的新鮮度與保質(zhì)期，確保產(chǎn)品安全。
4.負(fù)責(zé)烘焙設(shè)備的日常清潔與維護(hù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并反饋設(shè)備問(wèn)題，保障設(shè)備正常運(yùn)行。
5.有較強(qiáng)的管理意識(shí)并且能夠獨(dú)立帶班。
6.關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和顧客反饋，積極參與新品研發(fā)與改良。
二、任職要求
1.具備8年以上烤面包工作經(jīng)驗(yàn)，有知名烘焙店工作經(jīng)歷者優(yōu)先。
2.精通各類(lèi)面包制作工藝，能獨(dú)立完成面包制作全流程。
3.持有有效健康證，具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣與食品安全意識(shí)。
4.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較強(qiáng)的抗壓能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能適應(yīng)早起工作。
三、福利待遇
1.月薪8k - 12k元，根據(jù)個(gè)人能力與經(jīng)驗(yàn)面議，另有績(jī)效獎(jiǎng)金。
2.豐富的員工培訓(xùn)與晉升機(jī)會(huì)，廣闊的職業(yè)發(fā)展空間。
3.舒適的工作環(huán)境，定期團(tuán)隊(duì)活動(dòng)。

工作環(huán)境