烤肉服務(wù)員（要有經(jīng)驗(yàn)）

職位描述

烤肉店服務(wù)員的工作內(nèi)容主要圍繞顧客服務(wù)、餐區(qū)維護(hù)和協(xié)作運(yùn)營展開，具體如下：
 
- 顧客接待與點(diǎn)餐：
熱情迎接顧客，引導(dǎo)入座；遞上菜單并介紹菜品特色、推薦搭配，耐心解答顧客關(guān)于食材、口味等方面的疑問；準(zhǔn)確記錄點(diǎn)餐內(nèi)容，確認(rèn)菜品規(guī)格和特殊需求（如辣度、熟度等）。
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- 餐中服務(wù)與菜品傳遞：
及時上餐，確保菜品擺盤和食用順序正確；為顧客提供烤肉工具（如夾子、剪刀），講解烤肉技巧（如需）；隨時關(guān)注烤爐狀態(tài)，提醒顧客及時翻面或更換烤盤；按需添加小料、飲品，更換骨碟、清理餐桌雜物。
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- 訂單管理與結(jié)賬：
核對菜品上桌情況，避免漏單、錯單；顧客用餐結(jié)束后，快速整理賬單，清晰告知消費(fèi)金額，提供結(jié)賬服務(wù)（現(xiàn)金、掃碼等方式），并主動詢問是否需要打包，妥善處理剩菜打包需求。
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- 環(huán)境維護(hù)與衛(wèi)生整理：
餐前檢查餐桌、餐具的清潔度，擺放好紙巾、蘸料等用品；餐后及時收拾餐具、清理桌面油漬，恢復(fù)餐桌整潔；定期整理就餐區(qū)地面、垃圾桶，保持環(huán)境干凈，確保用餐氛圍舒適。
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- 協(xié)作與應(yīng)急處理：
與后廚、配菜員密切配合，跟進(jìn)菜品制作進(jìn)度，協(xié)調(diào)出餐順序；遇到顧客投訴（如菜品問題、服務(wù)失誤）時，及時道歉并上報店長，協(xié)助解決；在高峰時段主動協(xié)助同事，維持餐廳秩序，確保服務(wù)效率。

工作環(huán)境