餐飲后勤主管

職位描述

1、形象與禮儀維護(hù)：保持整潔的儀容儀表，提供熱情的開口服務(wù)，遵守禮貌禮節(jié)，嚴(yán)格執(zhí)行所有規(guī)章制度。
2、客戶服務(wù)態(tài)度：在對(duì)客服務(wù)中，始終展現(xiàn)出主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、細(xì)心和周到的服務(wù)態(tài)度。
3、上菜流程及傳菜工作：熟悉并執(zhí)行正確的上菜步驟和搭配器皿醬汁等，確保傳菜工作的順利進(jìn)行。
4、檢查醬料、餐具：隨時(shí)關(guān)注醬料和餐具的使用情況，及時(shí)補(bǔ)充。
5、開市收市工管理：負(fù)責(zé)監(jiān)督和跟進(jìn)傳菜、后勤的開市和收市工作，確保流程的規(guī)范性和效率。
6、新員工培訓(xùn)：負(fù)責(zé)新員工的帶訓(xùn)工作，確保他們快速融入團(tuán)隊(duì)并掌握必要的技能和知識(shí)。
7、5S管理：負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的5S管理工作，關(guān)注細(xì)節(jié)，保持工作環(huán)境的整潔和有序。
8、服從與執(zhí)行：服從管理，靈活應(yīng)對(duì)，高效完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)。

工作環(huán)境