儲(chǔ)備店長(zhǎng)

職位描述

1. 日常運(yùn)營(yíng)管理：負(fù)責(zé)門店全面管理，包括人員、銷售、庫存、衛(wèi)生等，確保每日運(yùn)營(yíng)順暢。
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2. 團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)：招聘、培訓(xùn)員工，制定排班計(jì)劃，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)提升服務(wù)質(zhì)量和效率，營(yíng)造良好工作氛圍。
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3. 商品與成本控制：管理食材采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存，監(jiān)控庫存，分析成本數(shù)據(jù)，執(zhí)行降本措施。
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4. 客戶關(guān)系維護(hù)：處理顧客投訴，收集反饋，持續(xù)改進(jìn)服務(wù)，提升顧客滿意度和忠誠度。
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5. 營(yíng)銷與業(yè)績(jī)提升：制定并執(zhí)行經(jīng)營(yíng)策略和營(yíng)銷活動(dòng)，達(dá)成銷售目標(biāo)，分析運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)建議。
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6. 安全與合規(guī)管理：確保門店符合食品安全、消防、環(huán)保等法規(guī)要求，維護(hù)門店設(shè)備正常運(yùn)行。
 
任職要求
 
1. 學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn)：高中或以上學(xué)歷，2-3年餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，有麻辣燙或相關(guān)業(yè)態(tài)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
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2. 管理能力：具備團(tuán)隊(duì)管理、溝通協(xié)調(diào)、問題解決和決策能力。
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3. 專業(yè)知識(shí)：熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)流程、食品安全法規(guī)，了解食材特性和成本控制方法。
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4. 服務(wù)意識(shí)：有強(qiáng)烈的客戶服務(wù)意識(shí)，注重細(xì)節(jié)，追求卓越體驗(yàn)。
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5. 其他要求：責(zé)任心強(qiáng)，抗壓能力強(qiáng)，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間，熟練使用辦公軟件。

工作環(huán)境