吳丹

環(huán)翠區(qū)阿塞喲餐飲店（個(gè)體工商戶）

薪資詳情

薪資范圍: 8000-15000元/月

固定底薪: 8000元/月

發(fā)薪日期: 15

社保類型: 意外險(xiǎn)

職位描述

運(yùn)營管理：全面統(tǒng)籌韓餐店日常運(yùn)營，合理安排人力、物力資源，確保餐廳高效運(yùn)轉(zhuǎn)。制定并執(zhí)行餐廳營業(yè)計(jì)劃，監(jiān)控每日營收、成本等數(shù)據(jù)，定期分析并提出改進(jìn)措施，達(dá)成業(yè)績(jī)目標(biāo) 。

	2.	人員管理：負(fù)責(zé)員工的招聘、培訓(xùn)、考核、激勵(lì)等工作，打造專業(yè)且富有凝聚力的團(tuán)隊(duì)。建立和完善員工績(jī)效評(píng)估體系，及時(shí)溝通員工工作表現(xiàn)，給予反饋和指導(dǎo)，提升員工工作效率和服務(wù)質(zhì)量。

	3.	服務(wù)品質(zhì)把控：監(jiān)督餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，確保顧客能享受到熱情、周到、專業(yè)的服務(wù)。及時(shí)處理顧客投訴和意見，不斷優(yōu)化服務(wù)流程，提高顧客滿意度和忠誠度。

	4.	菜品與廚房管理：與廚師長(zhǎng)協(xié)作，根據(jù)市場(chǎng)需求和顧客反饋，定期更新韓餐菜品菜單。監(jiān)督廚房食材采購、儲(chǔ)存及菜品制作過程，保障食品安全和菜品質(zhì)量穩(wěn)定 。

	5.	營銷推廣：結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況和韓餐特色，制定線上線下營銷推廣策略，如節(jié)日促銷、會(huì)員活動(dòng)等，提升餐廳知名度和客流量。維護(hù)與周邊商家、社區(qū)的良好關(guān)系，拓展合作機(jī)會(huì)。

	6.	成本控制：嚴(yán)格把控餐廳各項(xiàng)成本，包括食材采購成本、人力成本、水電能耗等，制定合理的預(yù)算并監(jiān)督執(zhí)行，提高餐廳盈利能力。

公司介紹

Aseyo是南京諾丁集團(tuán)旗下創(chuàng)意韓國料理品牌，集團(tuán)擁有14年西餐連鎖管理經(jīng)驗(yàn)與完善供應(yīng)鏈。品牌秉持“傳統(tǒng)韓國風(fēng)味×現(xiàn)代料理美學(xué)”理念，打破韓餐固有印象。菜品將韓餐與西餐融合創(chuàng)新，像黑松露炸醬面、火山芝士排骨等，嚴(yán)選進(jìn)口食材，拒絕預(yù)制菜，兼顧顏值與美味。店內(nèi)裝修風(fēng)格獨(dú)特，古風(fēng)庭院與韓系ins風(fēng)結(jié)合，是年輕人打卡地標(biāo)。營銷主打韓劇主題限定菜單，線上線下聯(lián)動(dòng)，打造美食社交空間。

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