冰淇淋店店長(zhǎng)

職位描述

 食品安全與衛(wèi)生：具備扎實(shí)的食品安全知識(shí)，確保產(chǎn)品品質(zhì)。

管理能力

1. 運(yùn)營(yíng)管理：精通店面運(yùn)營(yíng)管理，包括制定店鋪的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、銷(xiāo)售策略，監(jiān)督日常運(yùn)營(yíng)，協(xié)調(diào)各部門(mén)工作，確保店鋪高效運(yùn)轉(zhuǎn)；能夠做好貨品銷(xiāo)售記錄、盤(pán)點(diǎn)、賬目核對(duì)等工作，管理好店鋪的財(cái)務(wù)情況；合理控制成本，優(yōu)化管理收益。

2. 團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)店面的團(tuán)隊(duì)建設(shè)，進(jìn)行員工招聘、排班、考勤、培訓(xùn)、日常工作指導(dǎo)與復(fù)盤(pán)，提高團(tuán)隊(duì)的服務(wù)質(zhì)量和效率；建立有效的激勵(lì)機(jī)制，激發(fā)員工的工作積極性。

3. 客戶(hù)關(guān)系管理：建立有效的客戶(hù)關(guān)系，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度和忠誠(chéng)度；處理顧客投訴，維護(hù)店面的品牌形象；保持與商圈內(nèi)顧客的良好互動(dòng)，做好潛在顧客的發(fā)展及現(xiàn)有客戶(hù)的維護(hù)。

4. 營(yíng)銷(xiāo)推廣：組織、協(xié)調(diào)市場(chǎng)推廣活動(dòng)，提出制定相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)策略，如節(jié)日促銷(xiāo)、會(huì)員優(yōu)惠、主題活動(dòng)等，提升品牌知名度和客戶(hù)復(fù)購(gòu)率。

個(gè)人素養(yǎng)

1. 溝通能力：具有良好的溝通能力，能夠與團(tuán)隊(duì)成員、顧客、供應(yīng)商等進(jìn)行有效的溝通。

2. 抗壓能力：具備較強(qiáng)的抗壓能力，能夠應(yīng)對(duì)工作中的各種壓力和挑戰(zhàn)，及時(shí)解決出現(xiàn)的問(wèn)題，并對(duì)存在的問(wèn)題提出改進(jìn)措施。

3. 責(zé)任心：具有高度的責(zé)任心，對(duì)店鋪的運(yùn)營(yíng)和發(fā)展負(fù)責(zé)，確保店鋪的盈利和可持續(xù)發(fā)展。

4. 服務(wù)意識(shí)：具有強(qiáng)烈的客戶(hù)服務(wù)意識(shí)，始終以顧客為中心，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

工作環(huán)境