蛋糕裱花師

職位描述

需要成手能力強(qiáng)的裱花師！
工作職責(zé)
 
- 蛋糕裱花制作：根據(jù)客戶訂單和店鋪要求，獨(dú)立完成各類蛋糕的裱花設(shè)計(jì)與制作，包括但不限于生日蛋糕、婚禮蛋糕、慶典蛋糕等，確保裱花作品符合高品質(zhì)的視覺和口味標(biāo)準(zhǔn)。
- 創(chuàng)意設(shè)計(jì)：能夠根據(jù)不同的節(jié)日、主題和客戶需求，提供新穎獨(dú)特的裱花設(shè)計(jì)方案，不斷推陳出新，提升產(chǎn)品的吸引力和競爭力。
- 原料準(zhǔn)備與管理：負(fù)責(zé)裱花原料的領(lǐng)取、儲存和使用，嚴(yán)格按照配方和工藝要求準(zhǔn)備原料，確保原料新鮮、無浪費(fèi)，并定期檢查原料庫存，及時(shí)提出采購申請。
- 設(shè)備維護(hù)：正確使用和維護(hù)裱花設(shè)備及工具，如裱花袋、裱花嘴、轉(zhuǎn)盤、烤箱等，定期進(jìn)行清潔和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。
- 質(zhì)量把控：對裱花產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢查，確保蛋糕的外觀精美、裱花工藝精細(xì)、口味符合標(biāo)準(zhǔn)，對不符合要求的產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行調(diào)整或重做。
- 衛(wèi)生與安全：遵守食品衛(wèi)生安全規(guī)定，保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行裱花制作的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全。
 
任職要求
 
- 技能要求：熟練掌握各種裱花技巧，如奶油裱花、豆沙裱花、巧克力裱花等，能夠熟練運(yùn)用多種裱花嘴和工具，具備扎實(shí)的繪畫基礎(chǔ)和色彩搭配能力。
- 經(jīng)驗(yàn)要求：有[X]年以上裱花師工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉蛋糕制作的工藝流程，有豐富的蛋糕裱花設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，能獨(dú)立完成各種復(fù)雜造型的蛋糕裱花。
- 職業(yè)素養(yǎng)：具備良好的職業(yè)操守和責(zé)任心，工作認(rèn)真細(xì)致，有耐心，具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力，能夠承受一定的工作壓力。

工作環(huán)境