餐飲店長

職位描述

崗位職責：  

全面管理門店運營：負責日常經營管理工作，包括人員排班、服務流程優(yōu)化、菜品質量把控及店面環(huán)境維護，確保高品質服務標準；  

客戶體驗管理：針對消費客群需求，制定個性化服務方案，提升顧客滿意度與復購率，維護VIP客戶關系；  

成本與利潤管控：監(jiān)督食材采購、庫存管理及成本核算，合理控制運營成本，達成門店銷售及利潤目標；  

團隊建設與培訓：組建并管理高效團隊，定期組織員工技能培訓，強化服務意識與執(zhí)行力，營造積極向上的工作氛圍； 
 
市場策略執(zhí)行：配合總部營銷活動，結合門店實際情況制定落地計劃，提升品牌影響力和客流量；  

應急處理與品控：及時解決客訴問題，確保食品安全及衛(wèi)生標準符合行業(yè)規(guī)范。  


任職要求：
  
經驗背景：  
3年以上餐飲行業(yè)管理經驗，有獨立帶店能力，目前公司有火鍋店、中餐及燒烤店，面試后安排適合您的品類， 有獨立帶店的管理經驗者優(yōu)先，

熟悉會員運營流程，對VIP客戶服務有深刻理解。  

能力素質：  
做事細致嚴謹，具備極強的執(zhí)行力和抗壓能力；  
擅長數據分析與成本控制，能通過經營數據優(yōu)化管理決策；  
優(yōu)秀的溝通協(xié)調能力，能有效調動團隊積極性。  

職業(yè)態(tài)度：  
責任心強，具備服務意識與商業(yè)敏感度；  
接受彈性工作時間，適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏。

工作環(huán)境