歐女士

廣州市美院食尚樂(lè)陶飲食管理有限公司 (美院陶陶居)

薪資詳情

薪資范圍: 4500-6000元/月

固定底薪: 4500元/月

發(fā)薪日期: 15

社保類型: 五險(xiǎn)

職位描述

1.嚴(yán)格執(zhí)行公司考勤制度及儀容儀表規(guī)范；按時(shí)參加每日餐前例會(huì)；服從部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的各項(xiàng)工作安排。
2.熟悉工作區(qū)域內(nèi)的臺(tái)號(hào)及房間位置。
3.餐前檢查區(qū)域內(nèi)硬件設(shè)施、設(shè)備的完善情況，及時(shí)向迎賓部部長(zhǎng)上報(bào)維修需求。
4.按照樓面五常管理規(guī)定做好餐前準(zhǔn)備工作，包括環(huán)境衛(wèi)生、等位卡、臺(tái)卡、紙巾、菜譜等；了解當(dāng)日預(yù)定情況。
5.餐中負(fù)責(zé)迎送客人，按照迎賓服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)做好迎送客人工作，服務(wù)過(guò)程中保持微笑，做好三輕（走路輕、操作輕、說(shuō)話輕）、四勤（眼勤、手勤、口勤、腳勤）、五聲（客來(lái)有迎聲，客走有送聲，打擾客人有歉聲，客人表?yè)P(yáng)有謙聲，為客辦事有回聲）服務(wù)。
6.餐中做好開(kāi)卡、開(kāi)臺(tái)（房）、轉(zhuǎn)臺(tái)（房）工作?？蜐M時(shí)，按順序發(fā)放等位卡，安排好等位客人。
7.留意?？托彰⒁饴?tīng)取客人意見(jiàn)，與客人建立良好關(guān)系，并將客人資料（姓名、電話、喜好等信息）登記到樓面《客戶資料記錄本》，配合分店客戶關(guān)系維護(hù)工作。
8.及時(shí)、妥善處理客人的投訴；處理各種突發(fā)事件。如超出權(quán)限范圍或個(gè)人能力，須及時(shí)向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)尋求幫助。
9.收市前與吧臺(tái)核對(duì)當(dāng)市的臺(tái)卡和干/濕巾，并做好登記。
10.做好餐后收市工作（臺(tái)卡整理、菜譜收集、咨客臺(tái)清潔、地面衛(wèi)生、區(qū)域內(nèi)垃圾清理），檢查并關(guān)好電源，經(jīng)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)或值班經(jīng)理檢查合格后方可下班。
11.參加員工培訓(xùn)，熟練掌握迎賓服務(wù)技能、技巧及服務(wù)專業(yè)知識(shí)。
根據(jù)《樓面五常實(shí)操手冊(cè)》實(shí)施區(qū)域樓面五常工作

公司介紹

陶陶居，始創(chuàng)于光緒六年(1880年) ，是廣州家喻戶曉的百年粵式茶樓。陶陶居一直堅(jiān)持以傳統(tǒng)手工加上優(yōu)質(zhì)食材，展示粵式點(diǎn)心文化，還原粵菜最純正的味道。近年陸續(xù)開(kāi)設(shè)了多家分店，于出品、裝修設(shè)計(jì)、用餐環(huán)境多方面灌注新思維，餐廳不僅呈現(xiàn)廣府西關(guān)文化，也與時(shí)尚相融合。

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