薪資范圍: 6000-6500元/月
固定底薪: 6000元/月
發(fā)薪日期: 10
余先生
上海易鮮餐飲有限公司
薪資詳情
職位描述
1.肉類(lèi)加工與切片 ?操作專(zhuān)業(yè)切片機(jī)（如刨肉機(jī)），根據(jù)要求將冷凍或新鮮的牛羊肉、豬肉等切成厚度均勻的薄片。 ?掌握不同肉類(lèi)的特性（如硬度、紋理），調(diào)整切片機(jī)的參數(shù)，確保肉片口感與美觀。 ?手工切片（如需要）時(shí)保持刀工精細(xì)，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 2.食材準(zhǔn)備與處理 ?對(duì)肉類(lèi)進(jìn)行初步處理，如解凍、去筋膜、修整多余脂肪等，確保食材干凈衛(wèi)生。 ?根據(jù)菜單需求，按分量分裝切好的肉片，并合理擺盤(pán)或裝盒。 ?檢查肉類(lèi)新鮮度，及時(shí)上報(bào)變質(zhì)或異常情況！
公司介紹
上海易鮮餐飲有限公司成立于2013年03月07日，公司主址為上海市閔行區(qū)滬星路289弄25號(hào)；主要市場(chǎng)領(lǐng)域?yàn)樵S可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品銷(xiāo)售；煙草制品零售；酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)） 一般項(xiàng)目：會(huì)議及展覽服務(wù)；住房租賃；非居住房地產(chǎn)租賃。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）。單位性質(zhì)餐飲，注冊(cè)資本100萬(wàn)人民幣，公司擁有完善的福利制度員工旅游、帥哥美女多。公司以先進(jìn)的信息化產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，努力為目標(biāo)用戶(hù)提供完善的系統(tǒng)解決方案和服務(wù)。
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工作環(huán)境
店鋪在招職位
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門(mén)店基本信息
店鋪名稱(chēng)：上海易鮮餐飲有限公司
所在行業(yè)：后廚
店鋪規(guī)模：50-99人
店鋪福利
員工旅游
帥哥美女多
