店員/營(yíng)業(yè)員

職位描述

【周記竹筍青椒雞】
急聘店員一名，男女不限
年齡要求：30歲以內(nèi)
工作要求：吃苦耐勞，做事積極麻利，細(xì)心不出錯(cuò)，有親和力，有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和溝通能力，會(huì)做普通的家常菜/工作餐
工作時(shí)間：9:00-22:00，做六休一（看情況上班時(shí)間段會(huì)有調(diào)整）
包吃：午餐+晚餐
工作主要內(nèi)容職責(zé)：
一、餐前準(zhǔn)備工作
衛(wèi)生清潔  
確保店鋪各個(gè)區(qū)域（廚房，餐桌、椅子、地面）干凈整潔，無油漬、殘?jiān)? 
檢查并餐具是否備齊全，不缺貨，統(tǒng)一擺放一個(gè)地方 
備餐協(xié)助
協(xié)助廚房準(zhǔn)備菜品，（洗菜，備菜，切菜）
補(bǔ)充調(diào)料（花椒、油、辣椒等）、紙巾、餐具等消耗品。  
二、用餐期間服務(wù)
點(diǎn)餐服務(wù)
   -快速準(zhǔn)確的為顧客點(diǎn)餐，并確定好顧客的口味（微辣/中辣/特辣），及時(shí)報(bào)備炒菜處
用餐服務(wù) 
快速、準(zhǔn)確地為就餐者上菜、盛飯，注意衛(wèi)生（戴圍裙，手套、口罩）。   
需求響應(yīng)
及時(shí)補(bǔ)充餐具，解答就餐者簡(jiǎn)單問題（如菜品成分、辣度）。  
4.衛(wèi)生監(jiān)督
    -上餐前，及時(shí)檢查餐桌和餐具是否干凈無贓物，及時(shí)處理，更換新的
三、餐后收尾工作
餐具回收
收集用過的餐具，送至洗碗間清洗或指定區(qū)域，避免堆積。  
區(qū)域整理
擦拭餐桌、餐臺(tái)，清掃地面，整理座椅。 
四：外賣工作
1: 實(shí)時(shí)接單：外賣平臺(tái)（美團(tuán)、餓了么，京東等）的訂單，確保不漏單。  如果遇到顧客的需求不能滿足，及時(shí)報(bào)備處理。
2:核對(duì)訂單信息（菜品、數(shù)量、備注要求。）  如果遇到菜品不夠，及時(shí)溝通調(diào)整。
3:打包檢查好配件后，及時(shí)出餐、不影響出餐率。

工作環(huán)境