連鎖餐飲儲備店長

職位描述

餐飲儲備店長（培養(yǎng)周期3-6個月，定向晉升門店店長）
崗位職責(zé)  
1. 門店運(yùn)營支持
   - 協(xié)助店長管理日常運(yùn)營（排班、庫存、衛(wèi)生、食品安全等）；  
   - 學(xué)習(xí)并執(zhí)行公司標(biāo)準(zhǔn)化流程，確保服務(wù)質(zhì)量；  
   - 處理突發(fā)客訴，維護(hù)顧客滿意度。  
2. 團(tuán)隊管理
   - 培訓(xùn)及督導(dǎo)新員工，提升團(tuán)隊執(zhí)行力；  
   - 協(xié)助優(yōu)化績效考核，調(diào)動員工積極性。  
3. 業(yè)績目標(biāo)
   - 參與門店營收、成本控制、利潤目標(biāo)達(dá)成；  
   - 分析經(jīng)營數(shù)據(jù)（客流量、翻臺率、損耗率等），提出改進(jìn)建議。  
4. 儲備培養(yǎng)**
   - 通過輪崗學(xué)習(xí)（前廳、后廚、采購等），掌握全流程管理能力；  
   - 通過考核后，獨(dú)立負(fù)責(zé)新店或接任現(xiàn)有門店管理。（儲備干部-經(jīng)理-店長）
任職要求：
1.認(rèn)同秦味虎娃餐飲企業(yè)文化和發(fā)展方向
2.具備出色的管理能力和團(tuán)隊協(xié)作精神
3.能夠有效處理突發(fā)事件，保證店面運(yùn)營安全
4.對餐飲行業(yè)有濃厚興趣，愿意接受挑戰(zhàn)，不斷提升自我
5.有面館經(jīng)驗優(yōu)先

工作環(huán)境