林少君

珠海市香洲區(qū)吉大春興海鮮酒家 (春興)

薪資詳情

薪資范圍: 7000-8000元/月

固定底薪: 7000元/月

發(fā)薪日期: 20

職位描述

崗位職責(zé)
 
1.&nbsp;負(fù)責(zé)潮汕菜核心菜品的研發(fā)、制作與創(chuàng)新，確保出品保持正宗風(fēng)味與高品質(zhì)；
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2.&nbsp;把控廚房食材采購(gòu)、成本核算及庫(kù)存管理，保障菜品供應(yīng)穩(wěn)定；
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3.配合廚師長(zhǎng)和團(tuán)隊(duì)提升技藝，維持高效有序的廚房運(yùn)作；
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4.&nbsp;根據(jù)食客反饋優(yōu)化菜品，配合門店完成特色餐飲活動(dòng)的菜品設(shè)計(jì)。
 
任職要求
 1.&nbsp;5年以上潮汕菜烹飪經(jīng)驗(yàn)，精通潮州鹵水、生腌、砂鍋粥、潮汕新派菜系等經(jīng)典菜系制作；
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2.&nbsp;熟悉食品安全規(guī)范與廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
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3.&nbsp;具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力與創(chuàng)新意識(shí)，能靈活應(yīng)對(duì)高峰時(shí)段工作；
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4.&nbsp;對(duì)潮汕飲食文化有深刻理解，有知名潮汕菜館工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
    若您懷揣對(duì)潮汕美食的熱愛，渴望一展廚藝抱負(fù)，期待與您共烹山海之味！

公司介紹

珠海市香洲區(qū)吉大春興海鮮酒家成立于1991年04月08日，公司注冊(cè)地址位于珠海市吉大園林路39號(hào)；主要經(jīng)營(yíng)服務(wù):中餐制售零售,含冷熱飲品(酒水),涼菜、生食海產(chǎn)品制售.不含裱花蛋糕制售等。單位性質(zhì)住宿和餐飲業(yè)，注冊(cè)資本NONENONE，還有著月休四天、全勤獎(jiǎng)、底薪加提成、保底工資、高溫補(bǔ)貼、包住、員工聚餐、老板好等多種福利待遇。公司以其誠(chéng)信、專業(yè)、高效、公平、創(chuàng)新的服務(wù)贏得了用戶的口碑和信賴。

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