爐灶廚師

職位描述

后廚廚師（面點(diǎn)/打荷/案板/涼菜） 南京地標(biāo)性連鎖中餐門(mén)店招聘，依照崗位不同，提供涼菜、面點(diǎn)、打荷案板、炒鍋等崗位。 ＼歡迎無(wú)經(jīng)驗(yàn)！來(lái)南京大牌檔穩(wěn)定工作！／ ■有新人培訓(xùn)課程、師徒制 ■免費(fèi)提供一日三餐 ■包吃住，空調(diào)暖氣洗衣機(jī) ■底薪     4800  元，生活更有保障 （要求春節(jié)期間能在崗的） 一、工作內(nèi)容 涼菜廚師：按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行菜品細(xì)加工工作，及時(shí)提供廚房各組所需各類(lèi)加工切配產(chǎn)品，確保份量充足.規(guī)格符合標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全及執(zhí)行各種消毒方法。 面點(diǎn)廚師：在領(lǐng)班的指導(dǎo)下，熟練掌握售賣(mài)的各種面點(diǎn)的制作程序與標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)質(zhì)高效的完成面點(diǎn)制作，提供令顧客滿(mǎn)意的面點(diǎn)確保菜肴品質(zhì)的一致性。 打荷案板：1、負(fù)責(zé)爐灶廚師所用調(diào)料的添加，馬兜的撤換以及保證出品質(zhì)量、衛(wèi)生、上菜速度，保持好區(qū)域衛(wèi)生的清潔、整齊； 2、按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行菜品細(xì)加工工作，熟練掌握各種菜品的切.配技術(shù)和方法，及時(shí)提供廚房各組所需各類(lèi)加工切配產(chǎn)品，確保份量充足.規(guī)格符合標(biāo)準(zhǔn)。 炒鍋廚師：熟悉掌握菜品標(biāo)準(zhǔn)及烹制方法，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)烹制菜品，提供令顧客滿(mǎn)意的菜品。 二、招聘要求 1、年齡18周歲以上，男女不限、學(xué)歷不限、形象氣質(zhì)佳 2、身體健康，符合餐飲行業(yè)工作標(biāo)準(zhǔn) 3、熱愛(ài)服務(wù)行業(yè) 三、工作時(shí)間 早班：6：00-16：00（中午休息1.5-2小時(shí)）  晚班：9：30-22：00（下午休息1.5-2小時(shí)） 排班制，根據(jù)具體時(shí)間調(diào)整   大月休5天，小月休4天，休假可以累計(jì) 四、福利待遇: 1、定期團(tuán)建/內(nèi)部評(píng)優(yōu) 2、清晰的晉升通道+細(xì)致的培訓(xùn)助力快速晉升 3、完善的新人培訓(xùn)，享溫暖政策 4、美味員工餐，拎包入住，免費(fèi)暖氣與工服 5、享受月度浮動(dòng)獎(jiǎng)金200-600元/月 6、享受內(nèi)部推薦獎(jiǎng)金（800元/人） 7、年終價(jià)值貢獻(xiàn)獎(jiǎng) 8、工作滿(mǎn)一年五天帶薪年假 9、法定節(jié)假日三倍工資 10、每月10號(hào)發(fā)工資，20號(hào)發(fā)獎(jiǎng)金  五、入職辦理攜帶資料 1、提供健康證（如無(wú)公司可以提供材料辦理） 2.身份證與銀行卡 感興趣加微信聊：***********

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