餐廳主管

職位描述

崗位職責：  
1. 全面負責餐廳日常運營管理，包括人員排班、服務標準執(zhí)行、顧客滿意度提升等。  
2. 監(jiān)督員工工作表現(xiàn)，定期培訓團隊成員，確保服務質(zhì)量和操作規(guī)范。  
3. 處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護餐廳形象和客戶關系。  
4. 控制餐廳成本，管理庫存及物資采購，減少損耗。  
5. 協(xié)助制定營銷策略，推動營業(yè)額增長，完成經(jīng)營目標。  
6. 確保餐廳環(huán)境衛(wèi)生、食品安全及消防安全符合標準。  

任職要求：  
1. 學歷經(jīng)驗：  
   - 高中及以上學歷，餐飲管理、酒店管理相關專業(yè)優(yōu)先。  
   - 3年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，至少1年同崗位（領班/主管）管理經(jīng)驗。  

2. 能力技能：  
   - 熟悉餐廳運營流程，具備較強的團隊管理和協(xié)調(diào)能力。  
   - 良好的溝通技巧和客戶服務意識，能妥善處理客訴。  
   - 具備基礎財務知識，能進行成本分析和庫存管理。  
   - 熟練使用辦公軟件（如Excel、POS系統(tǒng)等）。  

3. 個人素質(zhì)：  
   - 責任心強，抗壓能力好，能適應倒班和高峰期高強度工作。  
   - 熱情主動，具備領導力和問題解決能力。  優(yōu)先條件：  
- 有連鎖餐飲品牌管理經(jīng)驗者優(yōu)先。  
- 持有食品安全管理員證書或相關培訓資質(zhì)者優(yōu)先。  
福利待遇：  
- 薪資：面議（底薪+績效+獎金）。  
- 提供餐補、社保、帶薪培訓及晉升機會。

工作環(huán)境