前廳經(jīng)理

職位描述

- 工作經(jīng)驗：一般要求有2 - 3年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，其中至少1 - 2年擔(dān)任前廳管理職位，熟悉餐飲前廳的運作流程。
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- 服務(wù)技能：具備熟練的服務(wù)技巧，如接待顧客、點菜服務(wù)、處理投訴等，能為員工樹立良好的榜樣。
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- 溝通能力：出色的口頭表達能力，能與顧客、員工和上級有效溝通，協(xié)調(diào)各方關(guān)系。
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- 管理能力：有較強的組織管理能力，能合理安排員工工作，制定工作計劃和培訓(xùn)計劃，激勵員工提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
 
知識與素養(yǎng)
 
- 行業(yè)知識：了解餐飲行業(yè)的發(fā)展動態(tài)、市場趨勢以及相關(guān)法律法規(guī)，如食品衛(wèi)生安全法等。
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- 團隊合作：有團隊合作精神，能夠與后廚、后勤等部門密切配合，共同完成餐廳的經(jīng)營目標(biāo)。
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- 應(yīng)變能力：能夠靈活處理各種突發(fā)情況，如顧客投訴、人員短缺等，確保前廳工作的正常運轉(zhuǎn)。
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- 責(zé)任心：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較強的責(zé)任心，能積極主動地解決問題，對餐廳的形象和服務(wù)質(zhì)量負(fù)責(zé)。

工作環(huán)境