管理層

職位描述

崗位職責(zé)：

1. 
獨(dú)立管理店鋪日常運(yùn)營(yíng)
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獨(dú)立處理日常管理工作，確保餐廳順利運(yùn)作。
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監(jiān)督員工的工作情況，保證服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
2. 
人員管理和培訓(xùn)
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參與招聘、培訓(xùn)新員工，確保他們了解并遵守公司政策和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
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處理員工之間的糾紛或問(wèn)題，維護(hù)良好的團(tuán)隊(duì)氛圍。
3. 
對(duì)客戶(hù)服務(wù)具有很強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)
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可以獨(dú)立解決顧客投訴和特殊需求，確保顧客滿(mǎn)意度。
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收集顧客反饋，向店長(zhǎng)匯報(bào)以改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。
4. 
庫(kù)存及物資管理
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負(fù)責(zé)食材、飲料等物資的盤(pán)點(diǎn)和補(bǔ)充，確保供應(yīng)充足。
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管理倉(cāng)庫(kù)，保持倉(cāng)庫(kù)整潔有序，防止浪費(fèi)和損耗。
5. 
會(huì)財(cái)務(wù)管理，會(huì)制作表格
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獨(dú)立完成進(jìn)行賬目核對(duì)、現(xiàn)金管理和銷(xiāo)售記錄統(tǒng)計(jì)。
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分析營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)，為成本控制和利潤(rùn)提升提供建議。
6. 
衛(wèi)生與安全監(jiān)督
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確保餐廳環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查廚房設(shè)備的安全性。
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組織員工學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法規(guī)。
7. 
營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)支持
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協(xié)助策劃和執(zhí)行促銷(xiāo)活動(dòng)，吸引更多顧客光臨。
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通過(guò)社交媒體或其他渠道宣傳餐廳特色菜品和服務(wù)。
8. 
應(yīng)急情況處理
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在緊急情況下代替店長(zhǎng)做出決策，如突發(fā)事件處理、電力故障應(yīng)對(duì)等。
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制定應(yīng)急預(yù)案，并組織員工演練，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。
9. 
其他任務(wù)
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完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

任職資格：
1、2年以上餐廳領(lǐng)班工作經(jīng)驗(yàn)；
2、能獨(dú)立管理團(tuán)隊(duì)與培訓(xùn)；
3、適應(yīng)性強(qiáng)，能按照企業(yè)的規(guī)定完成工作；
4、有上進(jìn)心，有吃苦耐勞的精神。
5.  會(huì)電腦做表格的
6. 抗壓能力強(qiáng)

工作環(huán)境