薪資范圍: 4000-4500元/月
發(fā)薪日期: 15
丁先生
銀川素顏餐飲管理 (金城中心店)
薪資詳情
職位描述
一:熟練掌握刀工技巧，能夠根據菜品要求對主料、輔料進行精準切割和搭配。例如，要求“具備基本刀工（切絲、切片、切塊等）” 二:有餐飲行業(yè)切配經驗者優(yōu)先，尤其是熟悉肉類、蔬菜、水產等食材處理流程 三:熟練掌握切絲、切片、切塊、雕花等刀工技巧，保證食材切割大小、薄厚、粗細均勻，符合烹飪要求。了解常見食材特性，能夠根據食材特性進行初加工（如焯水、腌制、分檔取料等），提高原料利用率。 熟悉切肉機、絞肉機等廚房設備的使用方法，能夠安全、規(guī)范地操作設備，避免操作事故。 四:對工作認真負責，注重細節(jié)，能夠嚴格把控食材質量和衛(wèi)生安全。 五:具備良好的團隊合作精神，能夠服從上級安排，與廚師、其他切配員密切配合，共同完成廚房工作。
工作環(huán)境
門店基本信息
店鋪名稱：銀川素顏餐飲管理 (金城中心店)
所在行業(yè)：超市/零售
店鋪規(guī)模：0-20人
店鋪福利
晉升空間大
