樓面咨客

職位描述

形象好，干凈整潔，微笑親和。
一、樓面咨客工作內(nèi)容
1、迎送客人：客人進(jìn)門時(shí)笑著說 “歡迎光臨”，帶他們到座位；客人走時(shí)說 “謝謝光臨，慢走”，有老人小孩就幫忙開門。
2、安排座位：看客人人數(shù)安排桌子（比如 2 人坐小桌，8 人坐大圓桌），避開客人忌口的區(qū)域（比如怕煙味就別安排吸煙區(qū)）。
記預(yù)訂和排隊(duì)：客人提前訂了桌，得查預(yù)訂本帶到位；客人多要排隊(duì)時(shí)，給號并告知大概等多久，時(shí)不時(shí)安撫 “前面還有 2 桌，快到了”。
1、管等位區(qū)：給排隊(duì)客人倒水、拿小吃，收拾等位區(qū)的雜志和座椅，保持整潔。
二、任職要求
1、形象好嘴甜：穿著整齊干凈，笑容自然，說話聲音溫和（比如 “麻煩您稍等，馬上為您安排”）。
2、記性好會(huì)安排：記住不同桌子能坐幾人，預(yù)訂客人的名字和時(shí)間；高峰期靈活安排座位，別讓桌子空著又讓客人等太久。
3、能站能溝通：飯點(diǎn)可能站 2 - 3 小時(shí)，別總彎腰駝背；客人抱怨等待時(shí)間長，得笑著解釋 “今天周末人多，給您送份小吃表歉意”。
4、懂基本禮儀：帶客人時(shí)走在前面幾步，伸手示意 “這邊請”；客人提要求（比如拼桌），合理就幫忙，不行就說 “抱歉，現(xiàn)在實(shí)在安排不了”。
5、機(jī)靈反應(yīng)快：看到客人拎很多東西，主動(dòng)幫忙放好；老人走路慢，帶位時(shí)走慢點(diǎn)并提醒 “臺階小心”。

工作環(huán)境