丁道順

上海樂態(tài)餐飲有限公司深圳分公司

薪資詳情

薪資范圍: 5000-6500元/月

固定底薪: 5000元/月

發(fā)薪日期: 10

社保類型: 五險(xiǎn)

職位描述

**西餐廳調(diào)酒師職責(zé)：**

*   **專業(yè)調(diào)制：** 精準(zhǔn)、高效地制作各類經(jīng)典雞尾酒、無酒精飲品及符合餐廳風(fēng)格的特色飲品，確保品質(zhì)與出品速度。
*   **酒水管理：** 負(fù)責(zé)吧臺日常運(yùn)營，包括酒水、物料盤點(diǎn)、補(bǔ)充與合理控制成本，維護(hù)吧臺整潔、衛(wèi)生及設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
*   **卓越服務(wù)：** 為客人提供專業(yè)、友好、個(gè)性化的點(diǎn)單建議與吧臺服務(wù)，積極解答酒水知識疑問，提升顧客體驗(yàn)。
*   **團(tuán)隊(duì)協(xié)作：** 緊密配合服務(wù)團(tuán)隊(duì)及廚房，確保飲品與餐點(diǎn)服務(wù)順暢銜接；遵守餐廳所有規(guī)章制度及食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
*   **形象維護(hù)：** 保持專業(yè)的個(gè)人儀表與優(yōu)雅的職業(yè)形象。

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1.  **技能要求：** 專業(yè)調(diào)酒技能（尤其經(jīng)典款）、出品穩(wěn)定性與速度。
2.  **運(yùn)營管理：** 吧臺日常維護(hù)、物料管理、成本意識。
3.  **服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：** 專業(yè)互動、個(gè)性化服務(wù)、知識儲備。
4.  **協(xié)作精神：** 團(tuán)隊(duì)合作、流程銜接。
5.  **職業(yè)素養(yǎng)：** 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、遵守規(guī)章、專業(yè)形象。

公司介紹

門店： PINTXOS 德基廣場店地址：南京市玄武區(qū)中山路18號德基廣場2期7樓712單元電話：025- 86777761 20 世紀(jì) 70 年代西班牙巴斯克地區(qū)的廚師們對傳統(tǒng)烹飪進(jìn)行再創(chuàng)造，產(chǎn)生了“新巴斯克美食”，其中包括有名的 tapas. 這種新美食在巴斯克語被稱為 pintxos. Pintxos 在巴斯克地區(qū)非常流行，遍布在餐廳和酒吧中，用牙簽和面包片串起各類美味如肉類、海鮮及各種奶酪，顧客可隨意挑選，形式輕松自由。凱誼餐飲繼在滬上成功開設(shè)4間西班牙傳統(tǒng)美食 - Las Tapas 后，又于 2013年底在上海的全新地標(biāo)-靜安嘉里中心為您呈現(xiàn)另一迷你 Tapas - Pintxos. 憑借專業(yè)團(tuán)隊(duì)的悉心經(jīng)營打造，再次激活您挑剔的味蕾，喚醒并顛覆您對美食的固有想象，PINTXOS一度風(fēng)靡，先后在上海世紀(jì)博覽中心，徐家匯恒隆相繼開店，19年圣誕之夜，PINTXOS南京德基廣場店為南京食客帶來新的打卡之地。經(jīng)西班牙主廚親自嚴(yán)選的新鮮蔬菜、多種奶酪、肉類和海鮮被分別以小片或小塊的形式，搭配以切片面包，在專業(yè)廚師魔術(shù)師般充滿想象力的雙手中，變幻出多達(dá)30余款冷熱葷素，口味各異的 Pintxos，它們口感精致，層次豐富；因其小巧的身材，每款都直入人心，一擊即中；更具個(gè)性的是，當(dāng)美食與一根長長的竹簽貫穿成一體時(shí)，每款 Pintxos 的外觀都極具視覺美感，生動立體的造型，活色生香的色彩，盡情釋放著西班牙美食文化的熱情和天賦。為保證向每位顧客提供最純正健康的西班牙美食，餐廳多數(shù)肉類和海鮮均從西班牙產(chǎn)地進(jìn)口；除原料品質(zhì)優(yōu)良外，制成過程簡單快速，無需耗費(fèi)過長等待時(shí)間是 Pintxos 獨(dú)具的另一特點(diǎn)。在風(fēng)格時(shí)尚簡約的餐廳里，許多冷制的 Pintxos 可由顧客從嚴(yán)格符合衛(wèi)生要求的透明冰柜中隨意挑選，令您輕松跟上都市快速紛忙的節(jié)奏。

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