薪資范圍: 6000-8000元/月
發(fā)薪日期: 15
王文龍
北京綠野耘創(chuàng)生態(tài)農(nóng)莊有限公司
薪資詳情
職位描述
熟練掌握各類涼菜的刀工處理、調(diào)味搭配、食材搭配及擺盤(pán)技巧，能獨(dú)立制作多種風(fēng)味（如麻辣、酸甜、清香等）的涼菜。 了解各類涼菜食材的特性、新鮮度鑒別方法，以及調(diào)料的作用和搭配禁忌，確?？诟泻唾|(zhì)量。 知曉涼菜制作過(guò)程中的衛(wèi)生規(guī)范，如生熟分開(kāi)、餐具消毒、食材儲(chǔ)存等，保證菜品安全。 有一定年限的涼菜廚師工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲行業(yè)涼菜制作流程和標(biāo)準(zhǔn)，能高效完成涼菜出品任務(wù)。 對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重菜品細(xì)節(jié)和品質(zhì)，耐心處理涼菜制作中的各個(gè)環(huán)節(jié)。 能夠適應(yīng)餐飲偶爾?班
工作環(huán)境
門(mén)店基本信息
店鋪名稱：北京綠野耘創(chuàng)生態(tài)農(nóng)莊有限公司
所在行業(yè)：餐飲服務(wù)
店鋪規(guī)模：50-99人
