店長(zhǎng)

職位描述

崗位職責(zé)：
1、積極配合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)工作安排，及時(shí)落實(shí)工作指標(biāo)，帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，餐中服務(wù)，餐尾收市，確保服務(wù)質(zhì)量，衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
2、正式開(kāi)餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；保證顧客滿(mǎn)意度
3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正；
4、餐中及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、服務(wù)跟進(jìn)，顧客就餐情況了解，及時(shí)催菜；
5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；
6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)公司與部門(mén)規(guī)章制度；
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；與廚部工作銜接配合
8、做好部門(mén)員工考勤、培訓(xùn)工作。
9、做好門(mén)店線上各平臺(tái)數(shù)據(jù)維護(hù)，等級(jí)維護(hù)，評(píng)價(jià)回復(fù)
任職資格：
1、初中及以上學(xué)歷，品行端正，身體健康，能吃苦耐勞；
2、熟悉餐廳服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能； 
3、有相關(guān)企業(yè)崗位工作者優(yōu)先。
4、杭州各門(mén)店可以調(diào)動(dòng)的，優(yōu)先考慮錄取

工作環(huán)境