咖啡師

職位描述

崗位職責(zé)：
1、設(shè)計(jì)角色主題拉花咖啡/特調(diào)飲品（如「咒術(shù)回戰(zhàn)」漩渦拿鐵、「原神」元素特飲）
2、策劃限定套餐（角色生日餐、動(dòng)畫(huà)聯(lián)名下午茶組合）
3、監(jiān)督每日開(kāi)店/閉店流程，確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)
4、制定排班表，協(xié)調(diào)員工輪崗（含兼職人員調(diào)度）
5、處理客訴及突發(fā)事件（如設(shè)備故障、客群糾紛）
6、定期檢查原材料庫(kù)存與效期（咖啡豆/奶制品/糖漿）
7、校準(zhǔn)咖啡機(jī)參數(shù)，保證飲品出品穩(wěn)定性
8、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)（器具消毒、操作規(guī)范）
任職要求
1、 3年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，有飲品店管理經(jīng)驗(yàn)
2、能獨(dú)立完成飲品研發(fā)全流程（從設(shè)計(jì)到成本核算）
3、熟悉主流動(dòng)漫/游戲/IP，能精準(zhǔn)把握二次元用戶喜好
4、了解圈層梗文化（如「痛包」「谷子」等亞文化術(shù)語(yǔ)）

工作地點(diǎn) 成都

工作環(huán)境