餐飲后廚

職位描述

### **外賣店店員崗位職責(zé)**  
1. **訂單處理與打包**  
   - 接收并核對(duì)線上（美團(tuán)、餓了么等）及線下訂單信息，確保準(zhǔn)確性；  
   - 根據(jù)訂單需求快速配餐、打包，保證食品密封性與完整性；  
   - 檢查包裝質(zhì)量，確保餐品在配送過(guò)程中不漏灑、不破損。  

2. **食品制作與備餐協(xié)助**  
   - 協(xié)助廚師完成簡(jiǎn)單菜品的制作（如配菜、腌制、加熱等）；  
   - 按標(biāo)準(zhǔn)操作流程處理食材，保障食品安全與衛(wèi)生；  
   - 及時(shí)補(bǔ)充前臺(tái)展示柜的餐品，確保品類充足。  

3. **客戶服務(wù)與溝通**  
   - 通過(guò)電話或平臺(tái)回復(fù)客戶咨詢，解決訂單問(wèn)題（如地址修改、備注需求等）；  
   - 處理售后問(wèn)題（如漏發(fā)、錯(cuò)發(fā)、退單），耐心安撫客戶情緒；  
   - 配合店長(zhǎng)收集客戶反饋，優(yōu)化服務(wù)流程。  

4. **外賣配送協(xié)調(diào)**  
   - 與外賣騎手對(duì)接，確保訂單準(zhǔn)時(shí)交接；  
   - 記錄配送異常情況（如超時(shí)、撒漏），及時(shí)上報(bào)并協(xié)調(diào)解決方案。  

5. **店面基礎(chǔ)運(yùn)維**  
   - 維護(hù)店內(nèi)衛(wèi)生（包括操作臺(tái)、設(shè)備、地面清潔）；  
   - 定期檢查庫(kù)存，協(xié)助補(bǔ)貨、整理食材或物料；  
   - 協(xié)助店長(zhǎng)完成開店準(zhǔn)備及閉店收尾工作（如設(shè)備檢查、垃圾處理）。  

6. **其他職責(zé)**  
   - 完成店長(zhǎng)交辦的臨時(shí)性任務(wù)（如活動(dòng)海報(bào)張貼、簡(jiǎn)易賬目核對(duì)等）。  

### **任職要求**  
1. **基礎(chǔ)條件**  
   - 年齡18-45歲，身體健康，能適應(yīng)快節(jié)奏工作；  
   - 學(xué)歷不限，經(jīng)驗(yàn)不限（有餐飲或零售經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先）。  

2. **技能要求**  
   - 熟練使用智能手機(jī)/平板操作外賣平臺(tái)（美團(tuán)、餓了么等）；  
   - 具備基礎(chǔ)溝通能力，能清晰對(duì)接客戶與騎手；  
   - 手腳麻利，吃苦耐勞，能適應(yīng)高峰時(shí)段壓力。  

3. **優(yōu)先條件**  
   - 有食品行業(yè)健康證（若無(wú)可入職后辦理）；  
   - 熟悉本地商圈或社區(qū)路線（便于優(yōu)化配送時(shí)間）；  
   - 會(huì)騎行電動(dòng)車或摩托車（部分區(qū)域需自行配送）。  

4. **素質(zhì)要求**

工作環(huán)境