外賣運營

職位描述

有美團餓了么等外賣平臺運營經(jīng)驗

基礎(chǔ)設(shè)置
完成外賣平臺（如美團、餓了么）的店鋪注冊、資質(zhì)審核及信息填充（店名、logo、菜單、價格、配送范圍等）。
優(yōu)化店鋪裝修，包括首頁視覺設(shè)計、菜品分類邏輯（如熱銷菜、套餐、小吃等），提升顧客瀏覽體驗。
菜單規(guī)劃
分析用戶需求和市場趨勢，設(shè)計菜品結(jié)構(gòu)（引流款、利潤款、套餐組合），定期更新菜單（如季節(jié)性菜品、新品測試）。
制定菜品定價策略，平衡成本、利潤與市場競爭力，設(shè)置滿減、折扣、優(yōu)惠券等促銷活動。
二、流量與曝光管理
搜索排名優(yōu)化（SEO）
研究平臺搜索規(guī)則，優(yōu)化菜品關(guān)鍵詞（如 “麻辣香鍋 中關(guān)村”），提升店鋪在搜索結(jié)果中的排名。
通過好評率、接單速度、配送評分等指標提升店鋪權(quán)重，獲取更多平臺流量推薦。
推廣活動策劃
制定付費推廣方案（如平臺競價排名、超級流量卡、津貼聯(lián)盟等），監(jiān)控推廣效果并調(diào)整預(yù)算，確保投入產(chǎn)出比（ROI）。
參與平臺活動（如節(jié)日大促、區(qū)域補貼），提報店鋪活動，爭取流量曝光資源。
三、訂單與運營數(shù)據(jù)管理
數(shù)據(jù)分析與策略調(diào)整
監(jiān)控店鋪核心數(shù)據(jù)（曝光量、進店轉(zhuǎn)化率、下單轉(zhuǎn)化率、客單價、復(fù)購率、利潤率等），通過數(shù)據(jù)看板（如平臺后臺、第三方工具）分析問題（如曝光低、轉(zhuǎn)化率差），制定改進方案。
對比競爭對手數(shù)據(jù)（如熱銷菜品、活動力度），調(diào)整運營策略，提升市場份額。
訂單流程管理
協(xié)調(diào)后廚、配送團隊，確保訂單接單、備餐、出餐、配送環(huán)節(jié)順暢，減少訂單超時、漏單等問題。
處理異常訂單（如顧客投訴、退款、餐損），與用戶溝通解決問題，維護店鋪口碑。
四、顧客體驗與服務(wù)維護
評價管理
引導(dǎo)顧客好評（如隨餐附贈小卡片、好評返現(xiàn)），及時回復(fù)顧客評價（包括好評與差評），針對差評制定改進措施并公開回應(yīng)，降低負面影響。
客戶關(guān)系維護
建立顧客社群（如微信、短信群發(fā)），定期推送新品、活動信息，提升復(fù)購率；收集顧客反饋，優(yōu)化菜品和服務(wù)。
五、成本與利潤控制
成本核算
監(jiān)控食材成本、包裝成本、配送費~平臺抽傭等支出，調(diào)整菜品定價或套餐組合，確保利潤率達標。
優(yōu)化配送方案（如選擇平臺配送或自配送），降低配送成本。
活動效果評估
分析促銷活動（如滿減、折扣）的投入與收益，避免因過度讓利導(dǎo)致利潤下滑，平衡流量與盈利。

工作環(huán)境