嚴莎

海陵區(qū)石榴面館（個體工商戶）

薪資詳情

薪資范圍: 3800-4500元/月

固定底薪: 3800元/月

發(fā)薪日期: 15

社保類型: 意外險

職位描述

餐前準備

? 協(xié)助廚師和服務員做好開餐前的準備工作，如清潔餐廳和廚房的傳菜通道、準備好干凈的托盤、餐具等。

? 了解當天菜品的供應情況、特色菜品及上菜順序等信息，以便準確無誤地為客人傳菜。

餐中服務

? 接到傳菜通知后，迅速到廚房窗口領(lǐng)取菜品，并核對菜品的名稱、數(shù)量和桌號，確保準確無誤。

? 使用托盤平穩(wěn)地將菜品送到相應的餐桌，上菜時要注意輕拿輕放，避免湯汁溢出或菜品損壞，并報出菜品名稱。

? 及時為客人提供餐具、調(diào)料等物品，滿足客人的用餐需求。

? 留意客人餐桌上的菜品情況，如發(fā)現(xiàn)菜品長時間未動或有異常情況，及時向服務員或主管報告。

餐后清理

? 用餐結(jié)束后，協(xié)助服務員清理餐桌，將餐具、剩菜等分類收集，送回洗碗間進行清洗和消毒。

? 清潔傳菜區(qū)域，保持工作環(huán)境的整潔衛(wèi)生。

其他職責

? 積極參加餐廳組織的培訓和會議，不斷提高自己的服務技能和業(yè)務水平。

? 與廚師、服務員等其他崗位人員密切配合，共同完成餐廳的服務工作，確?？腿擞貌偷捻樌蜐M意。

? 完成上級領(lǐng)導交辦的其他臨時性任務。